#19 - Cachaça Com Bruno Videira A HORA DO CHA - Conversas Sobre Cultura E História Da Alimentação podcast

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コンテンツは A hora do CHA によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャストコンテンツは、A hora do CHA またはそのポッドキャストプラットフォームパートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。

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#19 - Cachaça com Bruno Videira

4+ y ago 1:14:08

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Conversamos com Bruno Videira do @vivacachaca e do projeto @cachacalab (um alambique urbano no centro de São Paulo) sobre a cultura e história da cachaça. Ao contar sua trajetória de pesquisa e paixão pela bebida, Bruno abordou vários temas importantes: os preconceitos em relação à bebida, a busca por transformar os sentidos pejorativos do termo cachaceiro, o processo de produção e envelhecimento com madeiras brasileiras, a análise sensorial, a presença das mulheres no universo da cachaça e, claro, cachaça para ler, ver, beber e ouvir!Participantes: @vivacachaca @brunovideira @tatirotolo @thiagoefariaMúsicas: Dose Dupla - "Querido Claudionor" e "Desagravo (Maria Izabel)" de Filhos de Benedito#foodstudies#cachaça#história

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#Artes #Society & Culture #Education #Comida #Food #HORA DO CHA

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A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

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Conversamos com Bruno Videira do @vivacachaca e do projeto @cachacalab (um alambique urbano no centro de São Paulo) sobre a cultura e história da cachaça. Ao contar sua trajetória de pesquisa e paixão pela bebida, Bruno abordou vários temas importantes: os preconceitos em relação à bebida, a busca por transformar os sentidos pejorativos do termo cachaceiro, o processo de produção e envelhecimento com madeiras brasileiras, a análise sensorial, a presença das mulheres no universo da cachaça e, claro, cachaça para ler, ver, beber e ouvir!Participantes: @vivacachaca @brunovideira @tatirotolo @thiagoefariaMúsicas: Dose Dupla - "Querido Claudionor" e "Desagravo (Maria Izabel)" de Filhos de Benedito#foodstudies#cachaça#história

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