E33: Dominik Käppeler über den Weg zum Sternekoch, sein Restaurant und Hausaufgaben am Stammtisch

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20d ago 50:06

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Mein heutiger Gast ist Dominik Käppeler und wir reden heute über die Sterneküche, seinen Weg dahin, was es heißt ständig Kreativ zu sein und gleichzeitig die Geschäfte eines Restaurants zu führen.

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Ich spreche mit verschiedenen Menschen über ihre Berufe, ihren Werdegang, was sie bewegt und vor allem darüber, was sie für Ratschläge und Erfahrungen teilen können.

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