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Talking Food and Plants with Vikram from Planthropology
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Vikram Baliga knows his plants. He is driven by a passion to understand them and to share that knowledge. We thought it would be a good idea to ask him about his motivations as well as his feelings on the current state of agriculture in the US. Along the way, we learn a bit about where he comes from, and what he likes to eat.
Central themes in this episode revolve around water, farmer’s markets, agriculture and family.
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Episode Recipe:
Egg and Mushroom Curry
38 つのエピソード
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