Jörg Daunke - Völlig Abgebrüht! Wer ist J.Kinski?

Pod mit Ei

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Über seine Bio-Manufaktur für Ramen, Brühen und alles was das Kochen verfeinert!

J.Kinski: https://www.j-kinski.de https://www.instagram.com/j.kinski/

Die Spezialität des Hauses - Krabbenessenz

Krabbenschalen im Ofen bei 250 Grad anrösten
"anmöllern“, also mahlen, um die Oberfläche zu vergrößern
Im Topf mit etwas Öl anrösten lassen
Sellerie, Karotte, Zwiebel, Knoblauch fein hacken und samt Tomatenmark hinzugeben.
Mit Wasser auffüllen und köcheln lassen.
Nach 2-3 Stunden durch ein feines Sieb absieben.

Das streichelt dir das Zäpfchen: Bier

Die Empfehlung des Tages: https://www.instagram.com/hannes_arendholz/

Illustration von: https://www.instagram.com/olesja_reiser

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