Das aktuelle Bierstudio Ep. 78 – Special – Stolz auf Hefezucht Teil 1

Das aktuelle Bierstudio

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1M ago 1:33:38

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Hallo alle zusammen,

heute habe ich zwei Gäste im Haus:

Nils von den Hefezüchtern Aachen
Paddy von Yeast’s Pride

Und zusammen wollten wir über die beiden Vereine und die verschiedenen Erfolge meiner beiden Gäste sprechen. Ausserdem haben mir die beiden folgende Themen mitgebracht:

- Hefezucht zu Hause
- Nachhaltigkeit im Hobby

Und da uns irgendwann die Zeit davon geeilt ist, gibt es auch dieses Mal wieder zwei Teile: der erste beschäftigt sich mit den beiden Vereinen und Hefezucht zu Hause.

Quellen:
Die Philly Sour Hefe
Braumagazin – Hefebanking in NaCl
Sui generis Brewing – Your home yeast lab
Bootleg Biology – Yeast Wrangling Kit
(die Yeast Hunter Gruppe scheint leider nicht mehr zu existieren)

Leider sind die Shipping costs echt heftig, deswegen eher als Inspiration und zum Nachlesen:
Bootleg Biology – DIY Yeast.

Nächsten Monat geht es dann mit der Nachhaltigkeit im Hobby weiter.

Bis dahin: Enjoy responsibly and stay thirsty.

Euer Dr. Durstig

章

1. Leider hat uns Paddy immer mal wieder verlassen. (00:09:17)

2. Kleine Bierpause (00:16:14)

3. Wie ist das denn so als Gewinner? (00:25:47)

4. Thema #1 Hefezucht zu Hause (00:51:42)

5. Sauberes und hygienisches arbeiten (00:59:14)

6. Kurze Zusammenfassung (01:17:48)

7. Hefe Lagerung (01:20:15)

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#Kunst #Dr. Philipp Daiber #Essen #Gesellschaft