1781. Caso real. La paciente con TCANE.

Comiendo con María (Nutrición)

El tratamiento dietético para una chica con trastorno de la conducta alimentaria no especificado (TCANE) debe ser individualizado y realizado por un equipo multidisciplinario que incluya un dietista o nutricionista especializado, un médico y un psicólogo o psiquiatra. A continuación se describen algunos componentes clave del tratamiento dietético:

1. Evaluación Inicial:
   • Evaluar el estado nutricional, peso, historial dietético y conductas alimentarias.
   • Identificar deficiencias nutricionales y establecer un plan para corregirlas.
2. Plan de Alimentación Personalizado:
   • Crear un plan de alimentación equilibrado que incluya todos los grupos de alimentos y que sea sostenible a largo plazo.
   • Establecer horarios regulares de comidas y refrigerios para evitar el ayuno prolongado.
3. Educación Nutricional:
   • Proporcionar educación sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo los diferentes nutrientes afectan al cuerpo y la mente.
   • Desmitificar conceptos erróneos sobre alimentos y dietas.
4. Metas Graduales y Realistas:
   • Establecer metas de peso y de alimentación que sean realistas y alcanzables.
   • Hacer ajustes graduales en la dieta para evitar la sensación de abrumo y aumentar la adherencia al plan.
5. Apoyo Emocional y Psicológico:
   • Trabajar en colaboración con un psicólogo o terapeuta para abordar los aspectos emocionales y psicológicos relacionados con la alimentación.
   • Fomentar una relación saludable con la comida y el cuerpo.
6. Monitoreo y Seguimiento Regular:
   • Realizar un seguimiento regular del progreso, tanto en términos de peso como de conducta alimentaria.
   • Ajustar el plan según sea necesario para asegurar el progreso hacia los objetivos de salud.
7. Enfoque en la Flexibilidad y el Disfrute de la Comida:
   • Promover la flexibilidad en la dieta y la capacidad de disfrutar de una variedad de alimentos sin culpa ni ansiedad.
   • Incluir comidas que la paciente disfrute y fomentar una actitud positiva hacia la alimentación.
8. Tratar las Comorbilidades:
   • Identificar y tratar cualquier comorbilidad que pueda estar presente, como la ansiedad, la depresión o trastornos gastrointestinales.

Es fundamental que el tratamiento sea supervisado por profesionales de la salud para garantizar la seguridad y eficacia, y para abordar todas las dimensiones del trastorno alimentario de manera integral.
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