Pourquoi les astronautes ne peuvent-ils pas manger de pain dans l’espace ?

Choses à Savoir SCIENCES

Les astronautes ne peuvent pas manger de pain dans l’espace en raison des conditions uniques de microgravité qui rendent les miettes de pain dangereuses et gênantes. Voici les principales raisons :

1. Les miettes flottantes

Dans l’espace, l’absence de gravité empêche les miettes de pain de tomber au sol comme sur Terre. Ces miettes flottent librement dans l’habitacle, ce qui pose plusieurs problèmes :

- Danger pour les équipements : Les miettes peuvent s’introduire dans les instruments électroniques sensibles, causant des dysfonctionnements ou des pannes.

- Risque pour la santé des astronautes : Si une miette est inhalée par inadvertance, elle peut obstruer les voies respiratoires et provoquer des difficultés respiratoires.

2. Durée de conservation

Le pain frais a une durée de vie relativement courte et peut rapidement moisir. Dans un environnement spatial où le ravitaillement est limité et où la fraîcheur des aliments est cruciale, le pain n’est pas pratique.

3. Problèmes d’hygiène

Les miettes flottantes peuvent atterrir sur les vêtements, les surfaces ou dans les zones difficiles à nettoyer, compromettant ainsi l’hygiène et la propreté de l’environnement confiné.

Alternatives au pain dans l’espace

Pour éviter ces problèmes, les astronautes consomment des substituts comme les tortillas. Les tortillas ont plusieurs avantages :

- Pas de miettes : Contrairement au pain, elles ne se désagrègent pas facilement.

- Longue conservation : Elles peuvent être fabriquées avec des conservateurs pour durer plusieurs mois sans se détériorer.

- Facilité d’utilisation : Elles sont flexibles et peuvent envelopper divers aliments sans s’effriter.

En résumé, le pain est inadapté à l’espace en raison des miettes flottantes, des risques pour les équipements et la santé, et de sa faible durée de conservation. Les tortillas, plus pratiques, ont remplacé le pain pour les repas en apesanteur.

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