Der "Sonntagsspaziergang" ist das Kultur-Reisemagazin des Deutschlandfunk. Darin werden Momente der Begegnung mit Kulturen, der Natur, mit Menschen, Städten und Landschaften audiophon dargestellt und nachgezeichnet. Brauchtum, Lebensweisen, Geschichte, Folklore und Atmosphären ferner Länder und deutscher Regionen erscheinen in plastischen Hörbildern. Extremerfahrungen wie Expeditionen, See- und Bergabenteuer oder Entdeckungsreisen auf den Spuren berühmter Reisender wechseln sich ab mit boden ...
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コンテンツは Craft Beer & Friends and Craft Beer によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Craft Beer & Friends and Craft Beer またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Craft Beer & Friendsに似ているもの
Feuilletonistische Exkursionen ins innerste Bayern und radiophone Fernblicke über den Tellerrand: von der Geschichte der kleinen Leute bis zur großen Politik, vom Brauchtum bis zur Avantgarde. Wir nehmen Klischees aufs Korn und Witze ernst, pflegen die Kunst des Derbleckens und setzen auf Selbstironie statt auf Selbstbeweihräucherung. Es ist uns ein Vergnügen, Sie nicht unter Ihrem Niveau zu unterhalten!
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Der Sammelfeed für alle WRINT-Produktionen
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Es gibt noch viel zu entdecken! Der Podcast für alle, die auf Reisen etwas erleben wollen: fremde Kulturen, interessante Menschen, unbekannte Orte. Jede Woche erzählen Bärbel Wossagk und David Mayonga drei Geschichten von unterwegs. Mit Reportagen, Interviews, Sounds und Musik tauchen wir tief in spannende Welten ein. Das ist Urlaub für den Kopf.
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«Kontext» ist der Podcast zu relevanten Themen aus Kultur und Gesellschaft – hintergründig, mutig und überraschend.
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Wo bleibt mein Rundfunkbeitrag? Welche Zukunft haben die Öffis? Warum ist Privatfunk so, wie er ist? Wie geht es den Papiermedien? Antworten gibt's im Medienmagazin - immer samstags, 18.00 bis 19.00 Uhr. Ein MUSS für alle Beitragszahler! Jetzt und hier als Podcast...
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Dokumentationen, Reportagen, Portraits, investigative Recherchen, Analysen, Hintergründe und vor allem spannende Geschichten. Das radioFeature lässt sich noch Zeit, den Dingen auf den Grund zu gehen. Es eröffnet neue Klangräume und Horizonte – egal ob das reale Orte sind oder die Gedankenwelten interessanter Persönlichkeiten unserer Zeit. Heraus kommen dabei immer große Radio-Erlebnisse.
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Im Interview-Podcast "Die Blaue Couch" gehen die Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto in den langen Gesprächen ganz einfühlsam auf die Geschichten ihrer Gäste ein, die mal Ärztinnen, mal Promis sind, aber auch Psychologen und ganz viele Menschen mit besonderen Geschichten, beispielsweise Weltreisende. Ein Mann, der per Annonce als 5-Jähriger zur Adoption freigegeben wurde, die Tochter eines Priesters. Pro Folge ein Gast. Die Gespräche auf der Blauen Couch sind intensiv, oft bewegend und u ...
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Reportagen, Dokumentationen, Biografien und investigative Recherchen: Die Feature AutorInnen gehen auf Entdeckungsreise und recherchieren Themen, die bewegen. Dafür reisen sie um die ganze Welt - oder nach nebenan.
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In der Sendung "Zur Diskussion" kommen alle Themen zur Sprache, die gesellschaftlich relevant sind und die Öffentlichkeit bewegen. Die Sendung lebt vom Widerstreit der Meinungen, von Erläuterung und Einordnung.
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<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/all-about-change">All About Change</a></span>
How do we build an inclusive world? Hear intimate and in-depth conversations with changemakers on disability rights, youth mental health advocacy, prison reform, grassroots activism, and more. First-hand stories about activism, change, and courage from people who are changing the world: from how a teen mom became the Planned Parenthood CEO, to NBA player Kevin Love on mental health in professional sports, to Beetlejuice actress Geena Davis on Hollywood’s role in women’s rights. All About Change is hosted by Jay Ruderman, whose life’s work is seeking social justice and inclusion for people with disabilities worldwide. Join Jay as he interviews iconic guests who have gone through adversity and harnessed their experiences to better the world. This show ultimately offers the message of hope that we need to keep going. All About Change is a production of the Ruderman Family Foundation. Listen and subscribe to All About Change wherever you get podcasts. https://allaboutchangepodcast.com/
Craft Beer & Friends
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Craft Bier, Hobbybrauen, Interviews und mehr
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Aus verschiedenen Umständen hat es fast 6 Monate gebraucht, bis eine neue Episode Craft Beer & Friends erschienen ist. Aber nun ist es wieder soweit, und es geht weiter. In dieser Episode unterhalten sich Yannick und Oliver über all das, was die letzten Monate passiert ist. Von Selbstgebrauten, Bierfesten und all das, was sie im letzten halben Jahr bewegt hat. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News: Dieses mal ohne News. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Diese Sendung wird vielen die Herzen höher schlagen lassen, die Fans des Bierstils „New England IPA“ sind. Man sagt, dass Fürst Wiacek wohl das erste NEIPA auf Deutschem Boden gebraut haben soll. In der Sendung begrüßen Yannick und Oliver von der Brauerei Fürst Wiacek Georg Fürst, Teil des Gründerduos, und Brand Representative David Yates. Wir sprechen über den Bierstil, den Werdegang vom Hobbybrauer zum Brauereibesitzer und lernen, was es braucht, um ein New England IPA zu machen. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News: Helles weiter auf dem Vormarsch Zwar ist das Pils weiterhin der beliebteste Bierstil der deutschen, allerdings geht der Absatz laut Marktforschern zurück. Anders sieht es bei dem Bayrischen Bierstil Helles aus. Während im letzten Jahr der Pilsabsatz um gut 4% geschrumpft ist, wurde in Deutschland 14% mehr Helles getrunken. Der Marktanteil liegt dabei bei 8,8%. Menthol soll Alkoholfreies Bier verbessern Trotz aller Bemühungen kommt Alkoholfreies Bier nie wirklich an richtiges Bier heran. Forscher aus Weihenstephan wollen das nun ändern. Durch die geringe Beigabe von Stoffen wie Menthol und Capsaicin sollen Gesichtsnerven so angeregt werden dass das Gehirn sich weniger auf die negativen Eigenschaften von Alkoholfreihem Bier konzentrieren kann. In Tests konnte bewiesen werden dass Menthol und Capsaicin einen Effekt haben und den Geschmackseindruck prinzipiell verbessern können. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
1 CB&F #065: Trapistenbiere ausserhalb von Belgien! 1:17:46
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったWenn man über Trapistenbiere spricht, dann denkt man häufig an Belgien und Bierstile wie Single, Doubel, Tripel und Quadrupel. Wenn Dir das auch so geht, dann kann die Sendung überraschen. Denn dieses mal verschlägt es Yannick und Oliver auf eine gustatorische Reise nach Frankreich, Italien, England und den USA. Und traditionelle Trapistenbierstile sind in dieser Sendung eher weniger zu finden! Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News: Bitburger steigt bei Crew Republik ein Die Bitburger Braugruppe hat sich an der Münchner Craft-Brauerei Crew Republik beteiligt. Über die Höhe der Beiteiligung geben die Unternehmen keine Auskunft, es soll aber eine „gleichberechtigte Partnerschaft“ sein, heißt es. Wie die Brauerei heute mitteilt, sei das Ziel der langfristig angelegten Partnerschaft, die nationalen Verfügbarkeit der Crew Republic Biere in der Gastronomie auszubauen. Die Partnerschaft mit AB Inbev wird nach gut zwei Jahren zum 1. Januar 2022 beendet. Auch der internationale Hopfendienstleister Barth-Haas beendet seine Zusammenarbeit mit den Craft Brauern. Sam Adams Braut IPA aus dem Weltraum 32 Kilogramm Hopfen welche der US Milliardär Jared Isaacman Bord des Space X Raumschiffs Crew Dragon mitgenommen hat wurden von der Bostoner Brauerei Sam Adams für 100.00€ ersteigert. Der Hopfen umkreiste im September dabei drei Tage lang die Erde. Das Bier mit dem Namen Space Craft IPA wird ausschließlich in Boston verkauft. Achel verliert Trappistenlabel Da der letzte Mönch das Trappistenkloster Achelse Kluis verlassen hat ist Achel nun das erste der belgischen Trappistenbiere welches sein Label „authentisches Trappistenbier“ verliert. Schon 2011 wurde der auf wenige Mönche geschrumpfte Konvent der Mutterabtei Westmalle unterstellt und bis 2018 auch von dort verwaltet. Selbst wenn die Produktion innerhalb der Mauern der Abtei aufrechterhalten und die Gewinne weiter für wohltätige Zwecke verwendet würden, sei die letzte Bedingung nicht mehr erfüllt: Die Produktion muss von Mönchen überwacht werden. Achel werde weiter sein Bier herstellen. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
1 CB&F #064: Bier verstehen mit Jan Brücklmeier! 1:30:01
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったIn dieser Sendung unterhalten sich Yannick und Oliver mit Jan Brücklmeier. Jan hat mit seinem Buch „Bier brauen“ ein neues Standardwerk für Hobbybrauer geschaffen. Im Podcast stellt Jan sein neues Buch „Bier verstehen“ vor. Ausserdem berichtet Jan als Teil des Organisationskomitees der Heimbrauconvention HB Con von den Vorbereitungen für die Veranstaltung im März 2022. Er lebt weiterhin in den USA und wir erfahren, wie Hobbybrauer und Craft Beer Industrie durch die Pandemie kommen. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News: Bier wird teurer Die führenden deutschen Brauereigruppen wollen im kommenden Jahr die Preise erhöhen. Deutschlands größte Brauereigruppe Radeberger begründete den Schritt mit Kostensteigerungen. „Neben massiven Umsatz- und Ertragsverlusten in den 18 Monaten der Pandemie fallen nun in allen Unternehmen weitere ganz massive Kostensteigerungen für Energie, Logistik, Leergut sowie Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe an“, so eine Unternehmenssprecherin. Diese Kostenerhöhungen ließen sich nicht mehr über reine Effizienzsteigerungen ausgleichen. Daher müssten die Abgabepreise erhöht werden. Außerdem tranken die Menschen in Deutschland in der Corona-Krise so wenig Bier wie noch nie seit der Wiedervereinigung. In der ersten Hälfte des laufenden Jahres sei der Absatz im Inland um fast fünf Prozent auf den Tiefstwert von 3,3 Milliarden Liter gefallen, berichtete das Statistische Bundesamt im Sommer. Der Brauwirtschaft fehlte vor allem das Geschäft in der Gastronomie und auf den vielen Großveranstaltungen. Einziger Lichtblick war der Verkauf von Flaschenbier im Einzelhandel, von dem aber nur wenige große Brauereien profitierten. Tesla möchte eigenes “Giga” Bier brauen Tesla-Chef Elon Musk will ein eigenes Bier auf den Markt bringen. Das kündigte er einem verdutzen Publikum beiläufig auf dem Volksfest an, das Tesla auf seinem Fabrikgelände in Grünheide veranstaltete. Allerdings könnte es Probleme mit den Namensrechten geben. Wie es scheint, hat es Tesla verschlafen, sich rechtzeitig die deutschen Markenrechte für das Bier zu sichern. Eine Berliner Firma hat sich einen Tag vor Testla den Namen Gigs Bier ins Markenregister eintragen lassen. Mit dem hauseigenen Bier will Tesla an seinen alkoholischen Erfolg aus dem Vorjahr anknüpfen. Vergangenen November stellte der Autobauer seinen eigenen Tequila. Für umgerechnet 215 Euro pro Flasche konnten Tesla-Fans die edle Spirituose im Online-Shop erwerben. Großbritannien senkt Steuer auf Bier Die britische Regierung senkt die Steuern auf Fassbier, Cider und Schaumweine. Damit will Finanzminister Rishi Sunak die Gastrobranche nach der Corona-Pandemie neu beleben, wie er am Mittwoch im Parlament in London ankündigte. Eine geplante Steuererhöhung für Bier, Whisky, Wein und Cider wurde zudem gestoppt. Der Durchschnittspreis für ein Pint Bier sinkt dann um drei Pence (etwa 0,04 Euro). Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
In dieser Sendung geht es nochmal zurück nach Berlin. Im Januar 2021 haben Oliver und Yannick ein Interview mit Timo Thoennissen geführt, dem Geschäftsführer von Straßenbräu . Dabei handelt es sich um tagsüber eine Brauerei in Berlin, die sich ab Nachmittags in eine Bar verwandet. Seid gespannt auf das Interview! Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
In dieser Sendung bleibt es international. Oliver war in diesem Jahr in Norditalien und hat die Chance genutzt, ein kommendes Craft Bier-Land näher unter die Lupe zu nehmen. Natürlich ist Italien weiter geprägt durch seine ausgezeichneten Weine – in den letzten Jahren kommen dann mehr und mehr Brauereien hinzu. Supermärkte bieten selbst häufig eine umfangreiche Auswahl an Spezialitäten lokaler Brauereien. Wir laden Euch ein, gemeinsam mit Yannick und Oliver auf eine kulinarische Reise gen Süden zu gehen. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Bayern baut immer mehr Dinkel statt Braugerste an: Dinkel statt Braugerste – auf manchen Feldern in Bayern zeichnet sich eine Trendwende ab. Immer mehr Landwirte setzen auf Dinkel statt auf die traditionelle Braugerste. Dazu kommt, dass die Bauern in diesem Jahr mit einer durchwachsenen Braugersten-Ernte rechnen. Die Gründe für den Rückgang der Anbauflächen sind vielfältig. Die Qualitätsanforderungen an Braugerste sind hoch. Verfehlen die Körner die Vorgaben der Mälzereien, ist die Gerste nur noch als Futter verwendbar und der Landwirt erlöst deutlich weniger. Trotz Corona: Rekordzuwachs an Brauereien in der Schweiz Seit Jahren steigt die Zahl der Brauereien in der Schweiz rasant an. An diesem Trend hat sich auch während der Krise nichts geändert. Im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken wird Bier sogar immer beliebter. So haben sich im Pandemiejahr 2020 rund 80 neue Brauereien in der Schweiz gegründet. Inzwischen sind 1212 Brauereien verzeichnet – fast viermal so viele wie vor zehn Jahren (246). 1990 gab es in der Schweiz gerader erst 32 Brauhäuser. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
In dieser Sendung wird es international! Yannick und Oliver machen eine virtuelle Weltreise und berichten von dem, was sie auf ihren Reisen erlebt haben. Dabei versuchen sie einzuordnen, welche Länder aus Blickrichtung Craft Beer spannend sind. Verschiedene Länder haben eigene Bierstiele entwickelt, die entdeckt werden können. Andere Länder hatten in der Vergangenheit eine eigene Bierkultur, die kaum in die heutige Zeit übernommen werden konnte. Seid gespannt auf diese Sendung! Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Kein Bier für Münchner Wiesn in Dubai Nachdem bereits der Klage der Stadt München stattgegeben wurde, welche den Veranstaltern der „Oktoberfestkopie“ in Dubai unter anderem verbietet, mit dem Slogan „Oktoberfest goes Dubai“ sowie einem Logo mit typischen Münchner Attributen zu werben, gibt es nun einen weiteren Rückschlag. Die Scheichs der Vereinigten Arabischen Emirate haben der Veranstaltung keine Alkohollizenz erteilt. Künstliche Intelligenz sorgt für saubere Schankanlagen Künstliche Intelligenz soll bei der Reinigung von Bier-Zapfanlagen helfen, verspricht das 2015 gegründete Start-up Pubinno mit Sitz in San Francisco. Basis dafür ist das sogenannte „Smart Tap“-System, eine Art intelligenter Zapfhahn. Auf einem Touchscreen kann der Barkeeper unter anderem Menge, Druck, Temperatur und Schaumhöhe einstellen. Per Knopfdruck zapft die Anlage dann das gewünschte Bier. Gleichzeitig liefert das System auch den aktuellen Umsatz sowie eine Umsatzprognose an eine Smartphone-App und bestellt auf Wunsch automatisch Fässer nach. Anhand seiner Daten kann das System auch ermitteln, wann welche Bierleitungen gereinigt werden müssen. Heineken baut autonomen Bier-Kühltaschen Roboter Heineken stellt ein kleines autonomes Fahrzeug vor, welches gekühltes Bier transportiert. Damit hat das Schleppen von Kühlboxen ein Ende. Der „Beer Outdoor Transporter“ (kurz: B.O.T.) folgt seinem Besitzer oder bringt selbständig gekühltes Bier. Seltene Hefen aus Schiffswrack geborgen Eine Überraschung ergab die Analyse von schottischem Bier, das aus einem 1895 gesunkenen Schiff geborgen wurde. Eine Arbeitsgruppe um Keith Thomas vom Forschungsunternehmen Brewlabs, identifizierte die Arten Brettanomyces bruxellensis und Debaryomyces hansenii in den Heferückständen dreier Flaschen aus dem Wrack der vor 126 Jahren vor der schottischen Küste gesunkenen »Wallachia«. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Das Thema Gewürze in Bieren ist ein heiß diskutiertes Thema, denn es polarisiert. Manche hätten gerne, dass nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser im Bier genutzt werden. Andere wiederum freuen sich darüber, wenn die Pfade des Reinheitsgebotes auch einmal verlassen, und mit Zutaten wie Birkensaft, Kiefernspitzen, Kakao, Himbeeren oder Kaffee gearbeitet wird. In der heutigen Folge berichten Euch Yannick und Oliver über die Welt, die abseits von bekannten Pfaden existiert. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Manche zahlen fast 900€ für ein frischgezapftes Bier Eines der teuersten Biere aller Zeiten ging vor wenigen Wochen in England über den Tresen. Seit Montag, 17. Mai, dürfen die Pubs in England wieder Gäste empfangen. Zur Feier des Tages wurde im Traditionslokal „The Packhorse Pub“ ein Bier bei eBay versteigert. Die zwei Schwestern Olivia und Isabelle Cundy ergatterten das kühle, frisch gezapfte Bier für 755 Britische Pfund. Japanisches Unternehmen stellt Craft Beer Papier her Das Japanische Unternehmen Kitafuku hat damit begonnen aus Treber und Papierzellstoff Papier herzustellen. Der Treber stammt dabei von der Brauerei Yokohama Beer und wäre unter normalen Umständen weggeworfen worden. Im fertigen Papier sind noch Teile des Treibers sichtbar. Es soll laut Hersteller besonders widerstandsfähig und schwer zu zerreißen sein. Trappistenbrauerei Rochefort gewinnt Rechtsstreit gegen Milliardenkonzern Die Trappisten in Rochefort (Belgien) haben den Rechtsstreit um ihr Brauwasser gegen den Milliardenkonzern Lhoist gewonnen. Wie die britische Tageszeitung „The Guardian“ am Sonntag berichtete, hat das Berufungsgericht in Lüttich dem Konzern untersagt, eine Kalksteingrube zu vertiefen und damit die Wasserversorgung der Abtei zu gefährden. Damit ist nach fast zehn Jahren ein Rechtsstreit beendet. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Die lange Zeit des Winters ist vorbei. Es wird langsam wärmer, der Frühling ist da. Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus. Und genau für diese Zeit wurde in Deutschland ein passender Bierstil entwickelt – e ine relativ junge Entwicklung im Vergleich zu den anderen Mitgliedern der Bockfamilie. Der Ausschank von Maibock ist speziell mit dem Frühling und dem Monat Mai verbunden. Yannick und Oliver stellen in dieser Episode den Stil vor und zeigen, wie vielfältig der Maibock sein kann. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Das Alkoholfreie Bier verliert künftig seine Süße Forscher der TU Delft gelang es gemeinsam mit Heineken durch ein neuartiges Verfahren alkoholfreies Bier herzustellen, dem die sonst typische Süße fehlt. Molekular Siebe aus dem Mineral Zeolith filtern dabei den Zucker aus der Würze ohne andere Eigenschaften des alkoholfreien Biers wie Farbe und Bitterkeit während des Prozesses zu verändern. Export von deutschem Bier nach England boomt Während der inländische Absatz weiter zurückgeht konnten die Deutschen Brauer im Jahr 2020 deutlich mehr Bier nach Großbritannien verkaufen. 2020 legten die Ausfuhren von alkoholhaltigem Bier um rund ein Viertel auf 699.000 Hektoliter zu. Wegen der Pandemie waren Pubs und Restaurants monatelang geschlossen. Dort sind deutsche Biere im Vergleich mit anderen europäischen Produzenten aber ohnehin seltener vertreten. In den weiterhin geöffneten Supermärkten stieg der Absatz deutscher Biere dafür umso deutlicher. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Wenn es raucht, dann muss es nicht immer ein schlechtes Zeichen sein! In dieser Folge besprechen Yannick und Oliver einen der wohl ältesten Bierstile. Die uns heute bekannten Malzsorten, die ohne Raucharoma daherkommen, mussten in alten Zeiten aufwändig hergestellt werden, und werden damit wahrscheinlich ein Luxusgut gewesen sein. Seit gespannt, was man in dieser Episode über den Bierstil erfährt! Als Gäste im Podcast begrüßen Oliver und Yannick die Hobbybrauer Thorsten, Karel und Peter vom Hobbybrauerstammtisch Saar-Lor-Lux, die ein spannendes 3-Länder-Eck vorstellten. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Hobbybrauen wird zum Videospiel 2022 soll mit „Brewmaster“ der wohl erste Bierbrau-Simulator für die Playstation erscheinen. Laut Entwicklern soll der Spieler die volle Kontrolle über den Brauprozess haben und mit verschiedensten Braumethoden (virtuelle) Biere brauen können. Dabei wird auf chemische Simulationen zurückgegriffen um eine möglich realistische Erlebnis zu ermöglichen sowie soll im Story basierten Braumeister Modus dem Spieler das Bierbrauen mit unterschiedlichem Equipment nahegebracht werden. Brauereien verlängern Mindesthaltbarkeitsdatum von Bier Mehrere Brauereien haben das Mindesthaltbarkeitsdatum für Fassbier nachträglich verlängert, um das vor dem zweiten Corona-Shutdown ausgelieferte Bier nicht zurücknehmen und entsorgen zu müssen. Dabei wurden neue Banderolen für die Bierfässer an die Großhändler verschickt in denen das neue Halbarkeitsdatum vermerkt ist. 5000 Jahre alte Brauerei hatte Ausstoß von über 22.000 Litern Bier In den Hochkulturen des Altertums war Bier Arbeitslohn, Kultgetränk und Lebenselixier. Amerikanische Wissenschaftler entdeckten in Abydos etwa 160 Kilometer nördlich von Theben eine Brauerei, in der mehr als 22.000 Liter während nur eines Sudvorgangs erzeugt werden konnten. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Was ist euer liebster belgischer Bierstil? Yannick und Olli sind sich dieses Mal ausnahmsweise ziemlich einig! Das Tripel zeigt nämlich sehr gut was belgisches Bier alles kann. Wir freuen uns endlich mal wieder in einer Folge einen Bierstil komplett auseinanderzunehmen mit genialen Bieren von den Trappisten zu Großbrauereien. Natürlich gibts auch wieder Biernews auf die Ohren und Olli erzählt wie er sein selbstgebrautes „Wee Heavy“ gemacht hat. Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works News Älteste Bier Pipeline der Welt feiert Geburtstag Ein ganz besonderes Jubiläum wird im Schwarzwald bei der Alpirsbacher Klosterbrauerei gefeiert: Ihre Bier-Pipeline, nach Unternehmensangaben die älteste der Welt, wird 50 Jahre alt. Nach der Inbetriebnahme eines neuen Abfüllbetrieb, knapp ein Kilometer von der Brauerei entfernt, baute die Familienbrauerei eine 980 Meter lange Transportleitung, die in drei Metern Tiefe und mit einem Gefälle von zwei Meter durch halb Alpirsbach verläuft. Die Bier-Pipeline mit einem Durchmesser von acht Zentimetern hat dabei in den letzten 50 Jahren ca. eine Milliarde Alpirsbacher Bier transportiert. 6000 Liter Altbier zu Brot verarbeitet Wegen der anhaltenden Pandemie saß die Brauerei Füchschen auf 6000 Litern Altbier, die bald entsorgt werden sollten. Das brachte die Düsseldorfer Handwerksbäcker auf die Idee aus dem Bier Brot zu backen. So wurden bei dem Experiment 15.384 Rettungsbrote gebacken und von den teilnehmenden Bäckereien verkauft. Biervernichtung bedroht das Abwassernetz In Landau rät die Abwasserabteilung des Entsorgungs- und Wirtschaftsbetrieb Gastronomen und Brauereien davon ab durch den Lockdown überlagerte Getränke im Abwasserkanal zu entsorgen. Die in den Getränken enthaltene Energie in Form von Alkohol und Zucker verursacht erhebliche Probleme. Der Abwasserbetrieb bietet Gastronomen, Getränkeherstellern und -händlern eine Kostenfreie Annahme der Getränke an. Über Craft Beer & Friends Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Bereits im Berlin-Special war Ulrike Genz, die Brauerin hinter der Brauerei Schneeeule, kurz zu Gast bei Craft Beer & Friends. Diesmal nehmen sich Oliver und Yannick eine Sendung lang Zeit die Geheimnisse hinter der Berliner Weisse zu erfahren. Darüberhinaus werden Kubanische Biere verkostet. Eine spannende Sendung, in der auch eine Berliner Weiße zu einem Glühwein wird! News Brauereien bekommen Kosten für abgelaufenes Bier erstattet Im Rahmen der Überbrückungshilfe III können nun Brauereien die Kosten für abgelaufenes Bier geltend machen. Laut einem Sprecher des Bayrischen Wirtschaftsministeriums war dies in einer Schalte der Länder mit den zuständigen Bundesministerien beschlossen worden. Brauereien haben während der aktuellen Einschränkungen das Problem, dass Fassbier kaum zu verkaufen ist, weil Gaststätten geschlossen haben und es keine Volksfeste gibt. Da bei immer mehr Fässern das Ablaufdatum näher rückt oder überschritten wird, musste zuletzt nach Angaben der Brauereien in Deutschland Bier im Millionenwert weggeschüttet werden. Tomaten aus Fukushima werden zu Bier verarbeitet Nach den Verwüstungen, die das Erdbeben und der nachfolgende Tsunami von 2011 in der Region Tohoku verursachten, kämpft die Region Fukushima bis heute darum, sich von den Folgen zu erholen. Neben Meeresfrüchten, Sake und Reis ist die Region auch für seine hochwertigen Tomaten bekannt. So entwickelte die “Wonder Farm” mit dem Golden Eye ein Bier welches zu 50% aus Fukushima Tomaten besteht welches nun Landesweit vertrieben wird. ALD IPA von Brewdog kommt nun. Auch nach Deutschland Brewdog braut nun auch in Deutschland für Aldi. Ab Mitte März steht das „Brewdog ALD IPA“ in den Regalen von Aldi Süd. Die ungewöhnliche Kooperation zwischen der Craft Bier Brauerei und dem Discounter begann im Vorjahr in Großbritannien eigentlich mit einem Streit. Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Diesmal wären wir fast unter die Musiker gegangen. Yannick und Oliver haben dann aber doch noch die Kurve geschafft und unterhalten sich über neue Hopfensorten. Mit dem Aufkommen der Craft Beer Welle in den USA im letzten Jahrhundert entstanden eine Vielzahl neue Hopfensorten. In der Sendung stellen wir verschiedene Hopfensorten vor. Mit dabei sind Citra, Mosaic, Saphir, Callista und Cascade. Welcher Hopfen von diesen wohl wie ein Gewürztraminer schmeckt? Sei gespannt auf diese Sendung! News Bier wird zur Ramschware Die deutschen Lebensmittel- und Getränkehaendler haben während der Coronapandemie zunehmend mit Aktionspreisen bei bekannten Biermarken in ihre Läden gelockt. Seit März 2020 gibt es laut Branchenexperten einen stetigen Preisrückgang. Dabei sind die Preise pro Kasten teilweise wieder unter die 10 Euro Marke gerutscht. Grund dafür sind neben der Mehrwertsteuersenkung der Versuch der Brauereien Coronabedingte Überproduktionen abzubauen. 500 Millionen Liter weniger Bier in Deutschland Die Brauereien in Deutschland haben 2020 aufgrund des Lockdowns in der Gastronomie und des Veranstaltungsverbots 5,1 Millionen Hektoliter Bier (-5,5 Prozent) weniger abgesetzt. Ein Drittel des Ausstoßverlustes haben allein die zehn größten Biermarken zu verbuchen, einige davon schnitten deutlich unter Marktniveau ab. Damit ging innerhalb eines Jahres hierzulande so viel Menge verloren wie in keinem anderen Jahr der Nachkriegszeit. Im Podcast werden dann verschiedene Hopfen vorgestellt. Folgende Quellen wurden dabei verwendet: Die älteste Brauerei Die Geschichte des Hopfens Die Historie des Citra Hopfens Es werden folgende Hopfensorten vorgestellt: Citra Mosaic Saphir Callista Cascade Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Nein, die Flaschen sind in dem Fall nicht Olli und Yannick. In unserer neuen Folge geht es tatsächlich um die Bierflasche, ihre Geschichte und alles was dazu gehört. Wir haben so viel über Bier gesprochen aber irgendwie noch nie so richtig über die richtige Verpackung. Dabei hat kaum etwas einen größeren Einfluss auf die Bierqualität als die Abfüllung und Lagerung. Dazu gibt es wieder Biernews auf die Ohren und wir lösen unser Gewinnspiel auf. News Japanische Bierfans retten tausende Liter Bier vor Vernichtung Als die japanische Brauerei Sapporo ihr neues Bier „Kaitakushi“ auf den Markt bringen wollte, sollte auf der Dose die Aufschriften sowohl auf Japanisch wie auch auf Englisch ausgedruckt werden. Erst nach der Auslieferung fiel allerdings auf dass unter dem Schriftzug der Brauerei auf einem kleinem Wimpel nicht „Lager“ stand sondern „Lagar“. Die Brauerei handelte sofort und rief das Bier zurück. Erst nachdem Fans der Brauerei Wind davon bekamen und reihenweise Anfragen an Sapporo gestellt wurden, nachdem es ihnen egal war, machte die Brauerei eine Kehrtwende. So findet sich nun das „Kaitakushi Lagar“ ab Februar in den Märkten. Bier im Wert von 1,7 Millionen Euro gestohlen Der jahrelange Diebstahl von Bier im Wert von rund 1,7 Millionen Euro aus der österreichischen Brauerei Puntigam in Graz wird demnächst ein gerichtliches Nachspiel haben: Die Staatsanwaltschaft Leoben hat 24 Personen teils wegen schweren gewerbsmäßigen Diebstahls im Rahmen einer kriminellen Vereinigung, Hehlerei, Veruntreuung und Abgabenhinterziehung angeklagt. Die Unregelmäßigkeiten waren 2017 aufgefallen – zwölf Mitarbeiter waren damals fristlos entlassen worden. Von 2009 bis 2017 sollen die Mitarbeiter Bier vom Betriebsgelände mitgenommen und weiterverkauft haben. Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Dieses Jahr ist vieles anders. Aber eines bleibt gleich. Auch in diesem Jahr gibt es eine Weihnachtsbierepisode, in der Oliver und Yannick Vorschläge für das Fest präsentieren. Und nicht nur das. Wir stellen Euch dazu einige Glühbiere vor – denn – Glühwein, dass kann ja jeder! News Deutsche Brauerverbände warnen vor Brauereisterben Der Winter-Shutdown trifft nicht nur geschlossene Kneipen und Restaurants, sondern auch die Brauereien, welche deutlich weniger Bestellungen verzeichnen. Die Verbände der deutschen Brauwirtschaft warnen nun davor dass gerade kleinere Brauereien ohne staatliche Unterstützung stark gefährdet sind. Tschechisches Parlament ab sofort Alkoholfrei In den Kantinen und Bars im Tschechischen Abgeordnetenhaus wird künftig während der Sitzungen kein Alkohol mehr ausgeschenkt. Das ordnete Parlamentspräsident Jan Hamacek an. Der Sozialdemokrat reagierte damit auf eine Forderung der Regierungspartei ANO von Finanzminister und Milliardär Andrej Babis. Guinness muss sein neues Alkoholfreies Bier zurückrufen Nach vierjähriger Entwicklungszeit stellte der Getränkekonzern Diageo vor wenigen Wochen sein neuestes Produkt „Guinness 0.0“ vor. Doch nun sieht sich die Brauerei gezwungen, aufgrund potentiell gefährlicher Bakterien, alle bereits ausgelieferte Dosen in Großbritannien zurückzurufen. Eine „mikrobiologische Kontaminierung“ könnte sie für Konsumenten unsicher machen, teilte die Brauerei mit. Amerikanische Biermarke entwickelt Spielekonsole, die auch Bier kühlen kann Bud Light hat eine eigene Spielekonsole mit dem Namen BL6 in Form eines Sechserträgers vorgestellt. Diese verfügt neben einem integrierten Beamer, 16 Gigabyte Speicher und 6 verfügbaren Spielen über die Möglichkeit 2 Bierdosen zu Kühlen. Aktuell gibt es allerdings nur ein einziges Exemplar welches im Merch Shop von Anheuser-Bush ersteigert werden kann. Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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1 CB&F #052: Pinzgau Bräu – die verlorene erste Episode! 1:10:54
1:10:54 「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入った1:10:54
「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったEs war eigentlich geplant, dass der Podcast „Craft Beer & Friends“ anders startet. Nicht mit einer Episode über Weizenbiere, sondern mit der Verkostung der Biere der Brauerei „Pinzgau Bräu“. Die kleine Brauerei aus Österreich in der Nähe von Zell am See macht spannende Biere. Der ‚Phönix aus der Asche‘ – ein Bier aus Whiskey-Malz – hat uns begeistert. Seit gespannt auf die Episode, in der ihr unter anderem auch erfahrt, warum wir die als erste geplante Episode verworfen haben. News Bier Messe BrauBeviale findet online statt Am 10.11.2020 startete die wichtigste deutsche Messe der Brau- und Getränkeindustrie erstmalig virtuell. Die BrauBeviale war eigentlich in diesem Jahr als sogenannte hybride Veranstaltung vorgesehen, die sowohl vor Ort in den Messehallen als auch digital im Netz stattfinden sollte. Zum Start gibt es nun eine Online-Diskussion zur prekären wirtschaftlichen Lage der Branche. Riesige Batterie soll finnische Brauerei Klimaneutral machen Auf dem Gelände des finnischen Getränkeherstellers Sinebrychoff soll eine 20 Megawatt Batterie in der Größe eines halben Fussballfelds errichtet werden. Der Batteriespeicher soll künftig den Strom für den Betrieb der Brauerei liefern. Den Angaben der Projektpartner zufolge soll die Brauerei dadurch rentabler arbeiten können, da sie mit dem neuen System die Energieeffizienz verbessern und durch ein flexibles Lastprofil und das Angebot von Netzdienstleistungen neue Einnahmequellen finden könne. Europas erste Inklusions Brauerei bleibt erhalten Die Sauerländer Josefs-Brauerei startete im Jahr 2000 als erste behindertengerechte Firma zur Getränkeherstellung in Europa und bietet seitdem Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung. Eine neue Besitzgesellschaft übernimmt die Josefs-Brauerei und wird planmäßig ab Mitte nächsten Jahres den Braubetrieb an einem neuen Standort in Bad Lippspringe weiterführen. Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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1 CB&F #051: Brauen in einfachen Worten mit Sünje Nicolaysen! 1:20:03
1:20:03 「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入った1:20:03
「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったWir haben einen neuen Lock-Down. Daher sprechen Yannick und Oliver diesmal telefonisch mit Sünje Nicolaysen. Sünje ist Autorin des erfolgreichen Buches „Der ultimative Bierguide“ und spricht im Podcast über ihr neues Buch „Der ultimative Brau-Guide“. Dabei berichtet sie auch von ihrem treffen mit Jean Puetz. Seit gespannt auf ein spannendes Interview. News Vor den Toren Wiens wird mit Bier geheizt Unweit der Österreichischen Brauerei Schwechat werden seit diesem Jahr 900 Wohnungen mit nicht benötigter Abwärme aus dem Brauprozess geheizt. Das Projekt, welches die Brau Union Österreich mit dem örtlichen Versorger EVN gemeinsam entwickelt hat, war für den renommierten Nachhaltigkeitspreis TRIGOS nominiert. Japanische Craft Brauer retten unverkauftes Bier Aufgrund der Corona Pandemie sind in Japan die Absatzzahlen für Bier in der ersten Jahreshälfte um 26% eingebrochen. Um ihre Lagerbestände vom drohenden Verfallsdatum zu retten, entschloss sich die Kiuchi Brauerei, ihr unverkauftes Bier zu Gin zu machen. Im April diesen Jahres initiierte die Brauerei die “Save Beer Sprits” Kampagne in ihrer eigenen Tokyoer Destillierie. Dabei werden örtliche Bars und Brauereien aufgerufen ihre ablaufende Biere einzusenden und im Gegenzug den fertigen Gin zu erhalten. Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Oliver und Yannick kommen im Spätsommer wieder zusammen und feiern Ihre 50. Episode. Diesmal sind sie einfach in den nächsten nahgelegenen Supermarkt gegangen und haben geschaut, wie diese Biere im Geschmack abschneiden. Seit gespannt, wieviel Geschmack unter anderem schon für 60 Cent für ein Craft Beer aus dem Supermarkt zu erwarten ist! News Rekord Hopfen Ernte Im Jahr 2019 fiel die Hopfenernte in Deutschland so gut aus wie seit über 25 Jahren nicht mehr. So geht es aus dem aktuellen Bericht von Barth Haar zum weltweiten Hopfenmarkt in 2019/2020 hervor. Eigentlich sind das ideale Vorraussetzungen für die Hopfenbauern und Brauereien, aber aufgrund der Corona-Pandemie ist die Nachfrage nach Bier weiter am sinken. Künstliche Intelligenz liefert Bierrezepte Forscher der Hochschule Luzern haben gemeinsam mit Brauexperten eine Künstliche Inteligenz erschaffen die in der Lage ist, Bierrezepte zu entwickeln. Die KI wurde dabei mit über 65.000 ausgewählten Rezepten trainiert, hat Zugriff auf insgesamt 325 Malz- und 1.648 Hopfensorten und lernte auf diese Weise, welche Sorten miteinander kombinierbar sind. Trappistenbrauerei braut nach 65 Jahren wieder Helles Bier 3 Biersorten gibt es von der Belgischen Brauerei „Tappistes Rochefort“, Rochefort 6, 8 und 10 – allesamt Dunkel! Nun hat sich die Brauerei entschieden, das Bier „Blonde extra-forte“, welches erstmals vor über 100 Jahren gebraut wurde, wieder ins Programm aufzunehmen. Das Rezept für das belgische Triple, welches den Namen „Triple extra“ tragen wird, wurde laut Meldungen der Brauerei an die heutige Zeit angepasst. Deutsche Brauereien spielen auf dem Weltmarkt nur noch Nebenrolle Zwar listet der aktuelle Barth-Haas-Bericht insgesamt sieben deutsche Anbieter im Ranking der 40 größten Braugruppen der Welt auf – das sind so viele wie aus keinem anderen Land. Der Einfluss dieser Sieben auf die Weltbierproduktion ist aber vergleichsweise gering. Denn ihr Marktanteil liegt zusammengenommen bei gerade mal 2,6 Prozent. Zum Vergleich: Weltmarktführer AB Inbev kommt allein auf 29,3 Prozent, beim Verfolger Heineken aus den Niederlanden sind es 12,6 Prozent und die drittplatzierte China Resources Snow Breweries erreichte sechs Prozent. Bestes IPA der Welt kommt aus München Nicht wie sonst gemeinschaftlich in London wurden in diesem Jahr beim World Beer Award die besten Biere der Welt von der Jury im Homeoffice via Videokonferenz bewertet, 2200 Biere aus mehr als 50 Ländern wurden dabei verkostet. Dabei konnte die Münchner Brauerei Crew Republic überraschend den renommierten Titel bestes IPA für den Drunken Sailor sichern. Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Auf Ihrer kleinen Reise nach Berlin von Anfang des Jahres haben Yannick und Oliver einen Abstecher einer der schönsten Brauereien gemacht. Unter den Gleisen der S-Bahn in Berlin braut die Brauerei Lemke ihr Bier. Wir sprechen mit Sebastian Oberwalder, Braumeister und Betriebsleiter bei Lemke. Seit gespannt auf ein tolles Gespräch! Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
Auf Ihrer kleinen Reise nach Berlin von Anfang des Jahres haben Yannick und Oliver einen Abstecher zum Prenzlauer Berg zu Bräugier gemacht. Hier betreibt Brian Trauth seine eigene Brauerei und beschreibt die Herausforderungen und Möglichkeiten, die es mit sich bringt, wenn man der Finanzbranche den Rücken zuwendet und in Berlin dann eine Bar eröffnet! Seit gespannt auf das Interview. Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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Craft Beer & Friends
Im Podcast geben Yannick und Oliver ihre persönlichen Empfehlungen für den Biersommer. Aber was zeichnet Sommerbiere eigentlich aus? Erstmal weniger Alkohol. Man denke da an Biere, die zur Erntezeit getrunken werden. Wir sprechen hier nicht von Erntedankfesten, die üblicherweise im Oktober stattfinden und dann gerne Biere mit mehr Alkohol ausgeschenkt werden. Das wäre nämlich das Märzen gewesen, welches im März gebraut und in tiefen Kellern eisgekühlt den Sommer über gelagert wird. Wir reden über Erntebiere, die gerne auf dem Feld den Arbeitern gereicht wurden. Schnell produziert, gerne bei ca. 2,5 Volumenprozent Alkohol, schnell und obergärig hergestellt, stark gehopft und schnell wieder getrunken. Aber ist das auch das, was Yannick und Oliver als Erfrischung im Sommer empfehlen? Seid gespannt auf diese Sendung! News Japanisches Baseballteam verwandelt Bier in Desinfektionsmittel Aufgrund der Corona Pandemie sind seit April in Japan die Mehrheit aller Sportveranstaltungen abgesagt bzw. finden ohne Zuschauer statt. Das führte dazu, dass die Teams auf einem großen Teil der bestellten Lebensmittel und Getränke sitzen blieben. Das Baseballteam Yokohama DeNA Baystar bewahrte tausende Liter Bier vor dem Abfluss, indem es eine Gesetzesänderung ausnutzte, welche die Produktion von alkoholischen Getränken als Desinfektionmittel erlaubte. Auf diese Weise wurden aus dem eigenen Bier Baystar Ale hunderte Liter Desinfektionsmittel hergestellt, welches auch schon vor dem Stadion aufgestellt wurde . Brauereien setzen immer mehr auf glutenfreies Bier Nachdem bislang lediglich ein paar kleinere Brauereien glutenfreie Biere produzieren hat nun hierzulande die erste Großbrauerei ein glutenfreies Bier auf den Markt gebracht. Die Bitburger Brauerei möchte das Bier erstmals als Sixpack verkaufen. Das Klebereiweiß Gluten ist in vielen Getreidesorten enthalten – so auch in der Braugerste. Mehr als zwei Jahre haben die Brauer in der Eifel an dem hellen Lagerbier getüftelt, bei dem das Gluten durch ein natürliches Enzym während der Reifung abgebaut wird. Brauereireste sollen Spree wieder klar machen Aufgrund des Grundwasseranstiegs in stillgelegten Tagebaugebieten ist die Belastung mit Eisen und Schwefel in einigen deutschen Gewässern stark angestiegen. Eine Dresdner Forscherin will diesem Problem nun auf ungewöhnliche Art und Weise begegnen. Mithilfe von Treber, Bierhefe und anderen Brauereiresten sollen Filter hergestellt werden welche die Eisen und Schwefelteilchen im Wasser binden können. Trivia: Für den Einsatz in Fließgewässern sollen Säcke mit Chitosan-beschichteten Kügelchen ins Wasser gehängt werden. Für das Wasser sei das unbedenklich und die mit Eisen- und Sulfationen beladenen Chitosankügelchen könnten in der Stahlindustrie verwertet werden. Im Jahr 2022 sollen die Filter erstmals getestet werden. Corona wird vom Ladenhüter zum Verkaufsschlager Dass das Coronavirus bislang schon einiges an seltsamen Konsumverhalten an den Tag gebracht hat, darüber haben wir schon öfter berichtet. So nun auch beim Bier. Nachdem in der ersten Zeit der Pandemie kaum Corona Bier gekauft wurde ist nun das Mexikanische helle Lager in vielen Geschäften ausverkauft. Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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In dieser Episode von Craft Beer & Friends sprechen Oliver und Yannick mit Jan Brücklmeier, Autor und einer der Organisatoren der Heimbräu-Convention. Jan spricht dabei unter anderem über die Hintergründe der aufgefallenen Heimbrau-Convention, die aktuellen Verhältnisse in den USA und über sein neues Buchprojekt. Seit gespannt auf diese Episode! News: Britische Pubs können möglicherweise bald wieder ö ffnen „ Ich weiß, dass wir etwas Außergewöhnliches machen. Wir nehmen das uralte und unveräußerliche Recht frei geborener Menschen, in den Pub zu gehen, weg.“ Mit diesen Worten verkündete der britische Premierminister Boris Johnson im März die Schließung aller Pubs im Rahmen der Maßnahmen zur Eindämmung der Corona Pandemie. Inzwischen fordert der britische Bier- und Pub- Verband ein konkretes Datum für die Öffnung. Voraussetzung dafür ist wohl die Lockerung der bislang geltenden 2 Meter Abstandsregeln in Großbritannien, ohne die sich der Betrieb Pubs wohl nicht mehr rechnen dürfte. Deutsche trinken in Corona Zeiten mehr Schnaps und weniger Bier Auch wenn aufgrund der Corona Pandemie Schützenfeste derzeit nicht erlaubt sind greifen einige Veranstalter zu kreativen Mitteln. So gibt es beispielsweise in Peckelsheim ein Schützenfest im Drive-in bei dem sich die Vereinsmitglieder Bier und Waffeln abholen konnten. In Lüchtringen gab es neben dem Festabend als Livestream ebenfalls einen Bier Drive-in, in dem eine CD der Blaskapelle und ein Sechserpackung Allersheimer Pils erworben werden konnte. Die Einnahmen dienten einer gemeinnützigen Aktion. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft verleiht Bundesehrenpreis Gemeinsam mit dem Präsidenten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Hubertus Paetow hat Bundesministerin Julia Klöckner 12 Brauereien ausgezeichnet welche bei der DLG-Qualitätsprüfung für Bier zuvor die besten Gesamtergebnisse erzielt haben. Bundesehrenpreis in Gold und „Brauerei des Jahres“: Privat-Brauerei Schmucker GmbH, Mossautal Bundesehrenpreis in Silber Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG, Ustersbach Weitere Bundesehrenpreise : Schlossbrauerei Autenried GmbH, Ichenhausen-Autenried Privatbrauerei Ernst Barre GmbH, Lübbecke Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG, Großostheim Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG, Crailsheim Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG, Tuntenhausen Püls-Bräu KG, Weismain Brauhaus S. Riegele KG, Augsburg Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Stralsund Privatbrauerei Streck-Bräu GmbH & Co. KG, Ostheim vor der Rhön Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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Craft Beer & Friends
Sag mal, muss das so? Das Bier schmeckt doch irgendwie nach Pferdedecke. Und wie sieht das denn überhaupt aus? Ist es nicht viel zu dunkel? Und rieche ich da etwa Schwefel? Diesen und vielen weiteren Fragen gehen Yannick und Oliver heute nach. In den vergangenen Episoden wurde bereits manchmal schon über Fehlern in Bier gesprochen. Denn es kann viel auf dem Weg vom Malz zum fertigen Bier fehlschlagen. In dieser Folge gehen wir detailliert auf auf unsere Wahrnehmen und mögliche Fehler im Bier ein. Natürlich dürfen dabei auch verschiedene Kellerschätze nicht fehlen. News: Bayrische Brauerei ruft „Flaschenbomben“ zurück Die Allgäuer Brauerei Zötler hat eines ihrer Produkte zurückrufen müssen. Bei den Flaschen der „Zötler Russ‘n Halbe“ mit dem MHD 02.01.2021 kann nicht ausgeschlossen werden, dass noch aktive Hefezellen vorhanden sind, die zur Nachgärung und damit zu einem starken Druckanstieg, dem die Flaschen nicht standhalten, führen kann. Normalerweise gehts bei Rückrufen eher um schädliche Dinge, die in die Flasche gelangt sind Es „wird empfohlen, die Flaschen nach Möglichkeit mit entsprechender Vorsicht zur Druckentlastung schonend mit einem Flaschenöffner zu öffnen (Geschirrtuch als Splitterschutz um die Flaschen legen) und den Inhalt zu entsorgen.“ Die Flaschen können dann kostenlos beim Getränkehändler in einwandfreie Ware umgetauscht werden Wer also sowas bei sich im Getränkelager hat sollte mal nachschauen. Aber vorsichtig Weltweit wird wieder mehr Bier getrunken Zum ersten mal seit 5 Jahren ist im Jahr 2019 die Weltbierproduktion um 1.913 HL im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Deutschland bleibt dabei auf der Liste der Bierproduzierenden Länder unverändert auf Platz 5. Auf Platz 1 liegt China gefolgt von USA, Brasilien und Mexiko. In Europa bleibt Ausstoß quasi gleich. Nur Spanien ein Plus und Deutschland weiter rückläufig In Amerika Wachstum hauptsächlich durch Mexiko und Brasilien. USA weiterhin rückläufig China und Japan gehen zurück. Trotzdem wird in Asien mehr Bier getrunken, weil Länder wie Kambodscha, Vietnam und Thailand so zulegen Afrika hat Zuwachs, insbesondere in Südafrika Es gibt wieder Bier in Südafrika Nach einem gut 2 monatigen Alkoholverbot im Rahmen der Corona Restriktionen hat Südafrika den Verkauf von Bier, Wein und Spirituosen wieder erlaubt. Die Lockerung sorgte für lange Schlangen in den Verkaufsstellen. Lanxess Arena verramscht 40.000 Liter Bier Die Kölner Veranstaltungshallen Lanxess Arena ist von der Corona Krise stark betroffen. Die noch vor dem Lockdown gut gefüllten Getränkelager wurden nun zum Ziel für Schnaeppchenjaeger. In einem Sonderverkauf konnte so z.B. ein Kasten Kölsch für gerade einmal 6€ erworben werden. Laut „Kölner Express“ bildete sich am Samstagmittag eine lange Autoschlange Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!…
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1 CB&F #044: BRLO und das Craft Zentrum mit Michael Lembke! 50:48
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったWährend Ihrer Reise nach Berlin haben Yannick und Oliver ein Interview mit Michael Lembke, einem der Gründer von BRLO geführt. BRLO betreibt unter anderem das Craft Zentrum, und ist damit Heimat von vielen anderen Brauern. Seid gespannt hinter die Kulissen dieses Brauereikonzeptes zu schauen! Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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In dieser Episode sprechen Yannick und Oliver über die Auswirkungen der Covid-19 Pandemie auf den Craft Beer Markt. Im Interview ist Kolja Gigla von der Mashsee-Brauerei , der die Brauerei-Sicht auf die Corona-Krise und die daraus resultierenden Möglichkeiten darstellt. News: Alkoholkonsum in Deutschland ist gestiegen Die überwiegende Mehrheit folgt den Aufrufen der Politik, vermeidet Kontakte und bleibt zu Hause. Das hat jedoch auch zur Folge, dass mehr Alkohol gekauft und konsumiert wird. Mediziner warnen bereits vor den gesundheitlichen Risiken von anfälligen Personen. Laut einer Studie der GfK wurde im Zeitraum von Ende Februar bis Ende März etwas ⅓ mehr Wein und Spirituosen als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum gekauft. Der Bierverkauf stieg der Studie nachum etwa 11,5% Paar in Südafrika stirbt nach Genuss des eigenen Bieres Südafrika greift hart durch bei der Corona-Pandemie. Seit Ende März ist die Verkauf von Alkohol und Tabak untersagt, um so Zusammenkünfte zu vermeiden. Tony Hillar und Alinda Fouche, wohnhaft in Port Nolloth, South Africa, wollten den Alkohol Ban mit selbstgebrauten Bier umgehen. Beide starben nach dem Genuss einer Flasche ihres Homebrews. Zwischenzeitlich sind etwas 50 Fälle bekannt, die nach Genuss des eigenen alkoholischen Getränkes oder Tabakproduktes einen Krankenhausaufenthalt benötigten Weitreichende Folgen für Craft Bier durch Corona Pandemie befürchtet Die Umsätze vieler Brauer brechen durch Covid 19 um bis zu 40% ein. Dies liegt vor allem an geschlossenen Pubs und abgesagte Feste. Tendenziell wird zwar mehr getrunken, jedoch machen viele Brauer einen großen Teil des Umsatzes durch den Verkauf von Fässern an Gaststätten. “Besonders wo wir jetzt auf den Sommer zugehen bin ich mir sicher, dass die Leute Bier trinken werden. Der Bedarf ist da. Die Frage ist aber, wie wir ihn bedienen können” sagten die Gründer der Humber Doucy Brauerei in England Brauerei in Minnesota muss Bier entsorgen Auch in Minnesota müssen sich Brauer Gedanken über ihre Zukunft machen. Das Bauhaus Brew Labs macht einen großen Anteil seines Umsatzes mit Pubs und Events und muss nun ausschließlich vom Direktverkauf leben. “Wir können nicht den Umsatz mit Restaurant und Bars im Direktvertrieb erreichen. Wir mussten daher bereits einen 30-Barrel Batch entsorgen, und wir gehen davon aus, dass es nicht bei einem Batch bleiben wird” Kein Bier mehr in Mexiko Nachdem die Mexikanische Regierung die nationale Bierproduktion als « nicht essentiell » eingestuft hat wird in dem Land seit einem Monat kein Bier mehr gebraut. Seitdem wird Bier zunehmend knapper, die Preise steigen und es kommt vermehrt zu Hamsterkäufen. Auch wirtschaftlich treffen die Maßnahmen die Lateinamerikanische Nation hart, welches mit einer Ausfuhr von über 40 Millionen Hektolitern der größte Bierexporteur der Welt ist Jubel in Mexiko: Bald gibt es wieder frisches Corona! Während der Pandemie wurde im April der Betrieb der Corona Brauerei in Mexiko eingestellt. Die Produktion von Corona musste wegen Corona eingestellt werden. Seit dem leerten sich die Regale, insbesondere auch in Mexiko. Bald soll der Zustand nun vorbei sein. Denn AB Inbev, denen die Marke gehört, will die Produktion ab Anfang Juni wieder hochfahren American Craft Beer Week ruft zur Unterstützung von Brauern auf Die American Craft Beer Week ist eine jährliche nationale Veranstaltung von kleinen unabhängigen Brauereien in den USA. Die Veranstaltung fand in diesem Jahr in der Zeit zwischen dem 11 und 17 Mai natürlich ausschließlich virtuell statt. Über die Website wurden etwa 1.500 Biere von 277 Menschen an Biertrinker gegeben Europäische Plattform für lokale Brauer gelauncht Besonders in der Zeit der Pandemie sind digitale Vertriebswege besonders gefragt. Das gilt ebenfalls für Craft Beer. Daher wurde die Plattform “Beer is Here” erschaffen. Ziel ist es, dass hierüber insbesondere lokale Produkte gefunden werden können. Der Start war dabei durchaus erfolgreich. Bis Mitte April haben sich bereits mehr als 1000 Brauer eingetragen und 28.000 User registriert Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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Craft Beer & Friends
Seit 10 Wochen haben Craft Beer & Friends keine neue Episode produziert. Das Projekt stand sogar auf der Kippe. Yannick hat seinen Geruchs- und Geschmackssinn verloren. Hört nach, was das für das Projekt bedeutet und was die nächsten Schritte sein werden! Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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In dieser Episode verkosten Yannick und Oliver Eure Besten Biere, die ihr uns eingesendet habt. Unterstützt werden Sie dabei von Michaela, die sich bereits intensiv auf Ihre BJCP-Juroren Prüfung vorbereitet hat. Seid gespannt, wer diesmal die Nase vorne hat! Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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1 CB&F #040: Die Berliner Bierszene in einem Wohnzimmer Teil 2 1:13:52
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったAuf ihrer Berlin-Reise haben Yannick und Oliver verschiedene Interviews geführt. Ein sehr spannender und bekannter Teil der Berliner Bierszene hat sich im Wohnzimmer von Carsten versammelt. Craft Beer & Friends haben daraufhin sofort die Chance für ein Interview genutzt. Dieses ist der 2. Teil der Serie „Berliner Bierszene in einem Wohnzimmer“. Interviewpartner in dieser Episode: Ulrike und Wigald Genz von Schneeeule Schneeeule ist der Inbegriff von Berliner Weisse. Traditionell, modern und experimentell. Wigald und Ulrike sprechen über die Gründung, die Faszination des Bierstils ‚Berliner Weisse‘ und stellen spannende neue Biere vor Vorstellung der Berliner Bierszene mit Daniel Köning und Carsten Helmhold Daniel hat vor kurzem seinen Beruf gewechselt. Vom Grafiker und Medienexperten hat er sich dazu entschieden Brauer zu werden – und das mit fast 40 Jahren. Daniel berichtet über seinen Werdegang und verschiedenen Brauereien in Berlin, die Herausforderungen und stellt uns gemeinsam mit Carsten Helmhold von den Braufreunden Berlin e.V. die Bierszene in Berlin vor Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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1 CB&F #039: Die Berliner Bierszene in einem Wohnzimmer Teil 1 1:11:59
1:11:59 「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入った1:11:59
「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったAuf ihrer Berlin-Reise haben Yannick und Oliver verschiedene Interviews geführt. Ein sehr spannender und bekannter Teil der Berliner Bierszene hat sich im Wohnzimmer von Carsten versammelt. Craft Beer & Friends haben daraufhin sofort die Chance für ein Interview genutzt. In eigener Sache: Aufruf zur Einsendung Deines besten Hobbybrauerbieres bis 01.03.2020 Es ist eine Hobbybrauerbier-Episode geplant. Wir wollen darin Eure besten selbstgebrauten Biere aus 2019 verkosten. In der Episode werden dann die Biere verkostet, besprochen und bewertet. Daher bitten wir um zahlreiche Einsendungen. Am 01.03.2020 soll die Sendung stattfinden, in der Yannick und Oliver dann die Biere bewerten & die Gewinner verkünden. Den glücklichen Gewinnern winken unter anderem ein Braukurs oder einmal selber Brauen bei MASH PIT, signierte & unreleaste Biere von Schneeeule und und und… Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Teilnahmeberechtigt sind alle Personen über 18 Jahren. Biere bitte einsenden an Yannick Hettich (siehe Impressum) Interviewpartner in dieser Episode: Carsten Helmholdt und Patrick Weitz von den Braufreunden Berlin e.V. In dem Beitrag berichten Patrick und Carsten über das Hobbybrauerleben in Berlin. Und was bietet der Verein seinen Mitgliedern an? Wie funktioniert der Verein? Wie finanziert sich der Verein? Dies sind nur einige Fragen, die in dem Interview behandelt werden Florian Bachri von Nordberliner Bier und Musik funktioniert. Der ehemalige Hobbybrauer Florian Bachi hat in sehr kurzer Zeit sein eigenes Bierlabel „Nordberliner“ gegründet. Mit dem Markteintritt ist Florian dabei sehr zufrieden. Hintergrund seines Erfolges war die Zusammenarbeit mit dem Musiker „Shacke One“. Die Biermarke wird durch das Thema Musik aufgeladen und kommt nicht zuletzt dadurch in der Hip-Hop Szene sehr gut an Alexander Himburg von Himburgs Braukunstkeller Nach der Auskopplung „Craft Beer ist Schachmatt“ findet Ihr hier das volle Interview. Oliver und Yannick sprechen mit Alex über seine alkoholfreien Getränke. Alex hat sich in den letzten Monaten unter anderem viel mit Ingwer beschäftigt. Im Interview zeichnet Alexander eine dunkle Prognose für den Craft Beer Markt und seinem Braukunstkeller. Schwaches Wachstum, viele neue Player im Markt und zwischenzeitlich hohe Marketingbudgets machen ein Bestehen am Markt häufiger unmöglich. Wie und ob es mit dem Braukunstkeller weitergeht, das erfahrt Ihr in diesem Interview. Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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1 CB&F #038: MASH PIT- ein Stück Himmel für Hobbybrauer 1:14:29
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったAuf ihrer Berlin-Reise haben Yannick und Oliver verschiedene Interviews geführt. In dem Beitrag unterhalten sie sich mit Tim von MASH PIT . MASH PITist eine Lokalität in Berlin, wo das Brauen erlernt werden kann und Hobbybrauer ihr Bier eigenständig brauen können. Für uns als Hobbybrauer ist dies ein Stück Himmel auf Erden! In eigener Sache: Aufruf zur Einsendung Deines besten Hobbybrauerbieres bis 01.03.2020 Es ist eine Hobbybrauerbier-Episode geplant. Wir wollen darin Eure besten selbstgebrauten Biere aus 2019 verkosten. In der Episode werden dann die Biere verkostet, besprochen und bewertet. Daher bitten wir um zahlreiche Einsendungen. Am 01.03.2020 soll die Sendung stattfinden, in der Yannick und Oliver dann die Biere bewerten & die Gewinner verkünden. Den glücklichen Gewinnern winken unter anderem ein Braukurs oder einmal selber Brauen bei MASH PIT, signierte & unreleaste Biere von Schneeeule und und und… Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Teilnahmeberechtigt sind alle Personen über 18 Jahren. Biere bitte einsenden an Yannick Hettich (siehe Impressum) News: Bierkrug kehrt nach 55 Jahren nach Hause zurück „Ich habe diesen Krug im Sommer 1965 aus Ihrem Haus gestohlen, als ich jung, wild und rücksichtslos war“. Dieses Geständnis erhielt das Münchner Hofbräuhaus zusammen mit ebendiesem Bierkrug. Bei der älteren Dame namens Celeste aus Maryland (USA) muss die Reue nach 55 Jahren wohl so groß gewesen sein dass sie dieses Geständnis abgab Brewdog protestiert gegen rechtes Bier Im Januar sorgte ein Getränkemarkt in Sachsen-Anhalt für aufsehen da er ein Bier mit eindeutig rechtsradikalen Symbolen und Namen verkaufte. Mit einer einfallsreichen Aktion setzt die Schottische Brauerei Brewdog ein Zeichen gegen rechts. Brewdog fuhr mit einem Werbemotiv an der Gaststätte des Urhebers des Bieres welches eindeutig darauf Bezug nahm vorbei und setzte das ganze in typischer Brewdog Manier höchst Medienwirksam ein Berliner Biermeile wird eingestellt Eines der ältesten deutschen Bierfestivals wird eingestellt. 1997 fand zum ersten mal die Berliner Biermeile statt welche im letzten Jahr mit 338 Brauereien aus 80 Ländern eines der größten Bierfestival Europas darstellte. Aufgrund gestiegener Kosten und Auflagen sahen sich die Veranstalter gezwungen das Festival nun nicht mehr stattfinden zu lassen Verkostung nach BJCP Styleguide & Bewertungsbogen : BJCP-Styleguide BJCP-Bewertungsbogen Feedback bitte an: feedback@craftbeer.works…
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Craft Beer & Friendsに似ているもの
Der "Sonntagsspaziergang" ist das Kultur-Reisemagazin des Deutschlandfunk. Darin werden Momente der Begegnung mit Kulturen, der Natur, mit Menschen, Städten und Landschaften audiophon dargestellt und nachgezeichnet. Brauchtum, Lebensweisen, Geschichte, Folklore und Atmosphären ferner Länder und deutscher Regionen erscheinen in plastischen Hörbildern. Extremerfahrungen wie Expeditionen, See- und Bergabenteuer oder Entdeckungsreisen auf den Spuren berühmter Reisender wechseln sich ab mit boden ...
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Feuilletonistische Exkursionen ins innerste Bayern und radiophone Fernblicke über den Tellerrand: von der Geschichte der kleinen Leute bis zur großen Politik, vom Brauchtum bis zur Avantgarde. Wir nehmen Klischees aufs Korn und Witze ernst, pflegen die Kunst des Derbleckens und setzen auf Selbstironie statt auf Selbstbeweihräucherung. Es ist uns ein Vergnügen, Sie nicht unter Ihrem Niveau zu unterhalten!
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Der Sammelfeed für alle WRINT-Produktionen
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Es gibt noch viel zu entdecken! Der Podcast für alle, die auf Reisen etwas erleben wollen: fremde Kulturen, interessante Menschen, unbekannte Orte. Jede Woche erzählen Bärbel Wossagk und David Mayonga drei Geschichten von unterwegs. Mit Reportagen, Interviews, Sounds und Musik tauchen wir tief in spannende Welten ein. Das ist Urlaub für den Kopf.
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«Kontext» ist der Podcast zu relevanten Themen aus Kultur und Gesellschaft – hintergründig, mutig und überraschend.
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Wo bleibt mein Rundfunkbeitrag? Welche Zukunft haben die Öffis? Warum ist Privatfunk so, wie er ist? Wie geht es den Papiermedien? Antworten gibt's im Medienmagazin - immer samstags, 18.00 bis 19.00 Uhr. Ein MUSS für alle Beitragszahler! Jetzt und hier als Podcast...
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Dokumentationen, Reportagen, Portraits, investigative Recherchen, Analysen, Hintergründe und vor allem spannende Geschichten. Das radioFeature lässt sich noch Zeit, den Dingen auf den Grund zu gehen. Es eröffnet neue Klangräume und Horizonte – egal ob das reale Orte sind oder die Gedankenwelten interessanter Persönlichkeiten unserer Zeit. Heraus kommen dabei immer große Radio-Erlebnisse.
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Im Interview-Podcast "Die Blaue Couch" gehen die Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto in den langen Gesprächen ganz einfühlsam auf die Geschichten ihrer Gäste ein, die mal Ärztinnen, mal Promis sind, aber auch Psychologen und ganz viele Menschen mit besonderen Geschichten, beispielsweise Weltreisende. Ein Mann, der per Annonce als 5-Jähriger zur Adoption freigegeben wurde, die Tochter eines Priesters. Pro Folge ein Gast. Die Gespräche auf der Blauen Couch sind intensiv, oft bewegend und u ...
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Reportagen, Dokumentationen, Biografien und investigative Recherchen: Die Feature AutorInnen gehen auf Entdeckungsreise und recherchieren Themen, die bewegen. Dafür reisen sie um die ganze Welt - oder nach nebenan.
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In der Sendung "Zur Diskussion" kommen alle Themen zur Sprache, die gesellschaftlich relevant sind und die Öffentlichkeit bewegen. Die Sendung lebt vom Widerstreit der Meinungen, von Erläuterung und Einordnung.
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