最高の食品ポッドキャスト (2024)

1
154. ”Jag föddes inte med svans” 54:23

4d ago54:23

54:23

1
Den perfekta vattenmelonen. Sommar-glass och grill-pizza. 30:13

10d ago30:13

30:13

Så hittar man den perfekta vattenmelonen. Och goda sätt att använda den. Vi kollar hur glassmakarna rustar sig för sommaren. Vilka smaker blir det? Och tipsar om en god pizza på grillen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Adam Jajatieh, frukt- och grönsakshandlare i Göteborg, berättar allt han vet om vattenmelon. Man ska köpa dem i säson…

1
135. Poddprat i midsommartid 49:50

10d ago49:50

49:50

Sommarsolstånd och midsommartid – vad passar bättre än att ha en podd att lyssna till, medan man totar ihop sin matjessilltårta och snoppar sina jordgubbar?! Mats fyllde nyligen ett halvt sekel – vilket skett med ett ”firande-utan-slut” i glada vänners lag, vilket i sin tur lett till en del repor i lacken vid programmets inspelning. Edward å sin si…

1
153. Vikarie: Emil Persson 1:01:23

11d ago1:01:23

1:01:23

1
Allt du kan göra med gurka. Och så här odlas de. 30:13

17d ago30:13

30:13

Kockarna Paul Svensson och Jennie Walldén tipsar om allt man kan göra med gurka. För det är ju så mycket mer än att äta den rå och skivad. Vi besöker också Roy Rosendahl, som odlar gurka året runt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Roy Rosendahl har 2,2 hektar (22 000 kvadratmeter) växthus utanför Malmö. Där odlas gurka, och bara gurka,…

1
Celiakiforskaren svarar. 48:34

18d ago48:34

48:34

En av världens främsta celiakiforskare, Daniel Agardh, gästar podden! Varför får vissa celiaki, kan man förhindra celiaki genom att undvika gluten i småbarnsåren och när kommer det medicin/vaccin? Poddavsnittet spelas in live framför glutenfri publik i Malmö på Det goda livet-mässan i maj 2024. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inform…

1
152. Emma från Pudden 46:19

18d ago46:19

46:19

1
Det perfekta köket 30:13

24d ago30:13

30:13

Är det 1950-talets standardkök, köksön med barstolar à la amerikansk tv-serie, eller köket som öppnar upp mot matplats och vardagsrum? Maria Hansson Botin visste hur hon ville ha det. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Maria Hansson Botin tycker att köket är den viktigaste platsen i hemmet. Men i lägenheten från 1970-talet fanns ett klas…

1
151. Maritozzi 56:55

25d ago56:55

56:55

1
324. Tråkmåns eller livsnjutare? 36:02

27d ago36:02

36:02

Blir man verkligen en tråkmåns när man väljer att börja ta hand om sig själv och börjar säga nej till den där bullen som det bjuds på, eller det där glaset vin som hälls upp? Är inte också ett sätt att vara livsnjutare? Hur gör man för att våga säga nej och strunta i vad andra tycker och tänker? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor…

1
324. Tråkmåns eller livsnjutare? 36:02

27d ago36:02

36:02

Blir man verkligen en tråkmåns när man väljer att börja ta hand om sig själv och börjar säga nej till den där bullen som det bjuds på, eller det där glaset vin som hälls upp? Är inte också ett sätt att vara livsnjutare? Hur gör man för att våga säga nej och strunta i vad andra tycker och tänker? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor…

1
Vi testar automatisk pastamaskin, pastaformar och en matberedare 30:12

1M ago30:12

30:12

Häll i mjöl och vatten, sen gör maskinen pasta. Dessutom testar vi formar för att enkelt göra fylld pasta. Och så ser vi om en ny matberedare är bättre än den från 90-talet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby gästas av matfantasten Jesper Lindkvist för att testa och prata om köksmaskiner och verktyg…

1
150. PERCASSI 51:52

1M ago51:52

51:52

1
PR-konsulten som blev grönsaksodlare och synade matsystemet 30:13

1M ago30:13

30:13

Maja Alskog Bredberg lämnade det välbetalda jobbet för att bli trädgårdsmästare. Utbildningen tog henne till tomatodlingar i Spanien. Det hon såg fick henne att ifrågasätta våra matsystem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Maja Alskog Bredberg jobbade under flera år som pr-strateg i Stockholm. Hon hade stora företag som kunder, hög lön …

1
149. Goedricka 49:31

1M ago49:31

49:31

1
134. Om läskande drycker i försommarvärmen 49:03

1M ago49:03

49:03

Denna gång berättar Mats Ryd och Edward Blom om hur de ägnar sig åt trädgårdsbestyr, såsom att gulla med sina dahlior respektive magnolior. Edward skildrar hur hans familj likt ystra ungkalvar på grönbete nyligen begav sig till Prag och Berlin, och om den vackra tågresan från den ena metropolen till den andra längs med Moldau och Elbe. Mats i sin t…

1
Odlad tång — nästan för bra för att vara sant 30:10

1M ago30:10

30:10

Tång. En råvara som inte ger dåligt samvete. Ingen gödsling, inget arbete, växer snabbt, renar havet. Och nu börjar vi lära oss att äta den också. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi åker till Sveriges största tångodling utanför Grebbestad i Bohuslän. Här odlas 100 ton tång. Havssallad, som vi ser skördas, och sockertång. Och snart bli…

1
323. Utrota livmoderhalscancer! 20:56

2M ago20:56

20:56

Sverige siktar på att utrota livmoderhalscancer till år 2027. Fantastiskt! Dock missar många att gå på screeningen som erbjuds gratis. Kan vi snälla hjälpas åt att sprida den här livsviktiga infon i kampen mot livmoderhalscancer? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
323. Utrota livmoderhalscancer! 20:56

2M ago20:56

20:56

Sverige siktar på att utrota livmoderhalscancer till år 2027. Fantastiskt! Dock missar många att gå på screeningen som erbjuds gratis. Kan vi snälla hjälpas åt att sprida den här livsviktiga infon i kampen mot livmoderhalscancer? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
148. Marimba 52:25

2M ago52:25

52:25

1
Högskolan som utbildar produktutvecklare 30:12

2M ago30:12

30:12

En sillprodukt för dom som inte gillar sill. En nyttigare våffla gjord på smulor från glass-strutar. Följ med till gastronomiutbildningen där man inte blir kock eller sommelier. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Alla våra studenter kan laga mat, men det här är ingen kockutbildning. Många får jobb som produktutvecklare, säger Viktoria …

1
147. Friterad aubergine 40:49

2M ago40:49

40:49

1
322. Lågkolhydratskost och IBS 26:54

2M ago26:54

26:54

En ny unik studie på IBS har publicerats i den välrenommerade tidskriften The Lancet Gastroenterology & Hepatology. Studien visar att en lågkolhydratkost är lika effektivt mot mag- och tarmproblem vid IBS som den etablerade låg-FODMAP-kosten. Båda kostuppläggen är dessutom effektivare än en optimerad läkemedelsbehandling. Wow! Hosted on Acast. See …

1
322. Lågkolhydratskost och IBS 26:54

2M ago26:54

26:54

En ny unik studie på IBS har publicerats i den välrenommerade tidskriften The Lancet Gastroenterology & Hepatology. Studien visar att en lågkolhydratkost är lika effektivt mot mag- och tarmproblem vid IBS som den etablerade låg-FODMAP-kosten. Båda kostuppläggen är dessutom effektivare än en optimerad läkemedelsbehandling. Wow! Hosted on Acast. See …

1
133. Gastronomerna röker pipa (eller drar i alla fall romantiska ungdomsminnen om piprökning) 42:44

2M ago42:44

42:44

Våren är här på allvar, med snö och sommarvärme och lite kyla och gröna gräsmattor och syrensprickning om vartannat, så vad passar bättre än att lyssna till ett nytt poddavsnitt med Mats Ryd och Edward Blom!?! Denna gång berättar den sistnämnde om sin familjeresa till Grekland och om sin nyvunna faiblesse för medelhavskost. Eftersom de båda gastron…

1
146. Bakgeniet Zeina Mourtada gästar! 45:19

2M ago45:19

45:19

Det här avsnittet gör vi i samarbete med Bosch Serie 6. Bakgeniet Zeina Mourtada gästar oss ÄNTLIGEN och vi pratar om hur du lyckas med din bakning!

1
Rätterna som ofta blir vardagsmiddag i våra hem 30:08

2M ago30:08

30:08

Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby samtalar med kocken Johan Björkman om sina go to-rätter. Det som ofta dukas fram som vardagsmiddag. Rätter som smakar mer än själva jobbet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Snabba, enkla rätter som får bli vardagsmiddag. Ibland så ofta att man tröttnar på dem. Och då behövs det ersättare. Kanske k…

1
Glutenkänslighet, vad är det? 33:01

2M ago33:01

33:01

Alla som “mår bättre av att äta glutenfritt” men inte har celiaki - vad är grejen med det? Kan man ens vara glutenkänslig eller är det bara en myt? Glutenpodden reder ut! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
145. Att äta som tjocka pappor 50:38

2M ago50:38

50:38

1
Vad är ett surdegsbröd? 30:13

2M ago30:13

30:13

Hantverksbakat eller industribakat. Bakat med enbart surdeg eller surdeg plus jäst. Långjäst i 48 timmar, eller jäst på några timmar. Allt får kallas surdegsbröd. Och ändå är det stor skillnad på dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Surdeg är det ursprungliga sättet att jäsa bröd. Naturlig jäsningen med hjälp av vad som finns runt omk…

1
144. Jerkas nässjukdom exposed 58:45

2M ago58:45

58:45

1
Mat-influencer och lågstadielärare 30:13

2M ago30:13

30:13

Nikola Zivkovic är mat-influencer med över 100 000 följare. Och lågstadielärare i Göteborg. Han älskar båda sidorna lika mycket. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Nikola Zivkovic är 28 år. För tio år sen var han en fotbollstokig kille. Han spelade i IFK, tränade med A-laget och spelade i ungdomslandslaget. - Nu har jag har två jobb. Så …

1
321. Antidepressiv medicin 27:09

2M ago27:09

27:09

Nästan 1,2 miljoner svenskar äter antidepressiv medicin. Varför har det blivit så? Finns det verkligen inga andra sätt få människor att må bättre än att skriva ut antidepressiva piller? Och apropå det så vittnar projekt i Storbritannien om att det finns faktiskt finns andra vägar att gå för att komma till bukt med hälsokrisen än att bara skriva ut …

1
321. Antidepressiv medicin 27:09

2M ago27:09

27:09

Nästan 1,2 miljoner svenskar äter antidepressiv medicin. Varför har det blivit så? Finns det verkligen inga andra sätt få människor att må bättre än att skriva ut antidepressiva piller? Och apropå det så vittnar projekt i Storbritannien om att det finns faktiskt finns andra vägar att gå för att komma till bukt med hälsokrisen än att bara skriva ut …

1
143. Live från Rom! 53:38

2M ago53:38

53:38

1
Den äkta carbonaran finns inte 30:12

3M ago30:12

30:12

Med grädde eller utan? Guanciale eller pancetta? Vad är en riktig carbonara? Mikael Bror Näslund och Jesper Borgenstrand har gjort en bok med bara carbonara-recept. Bland annat ett norrländskt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Originalidén var att göra en bok med titeln ”15 recept på riktig carbonara”, säger Jesper. Och inget skulle …

1
320. Hälsovårdssystemets kollaps 34:50

3M ago34:50

34:50

Den brittiska organisationen för näringsfysiologer skriver ”en långvarig ineffektivitet då det gäller folkhälsa har orsakat en farlig situation, där kroniska sjukdomar snart kommer att ta kål på ett hälsovårdssystem som hotas av kollaps”. Går detta uttalande att applicera även på Sveriges folkhälsa och hälsovårdssystem? Hosted on Acast. See acast.c…

1
320. Hälsovårdssystemets kollaps 34:50

3M ago34:50

34:50

Den brittiska organisationen för näringsfysiologer skriver ”en långvarig ineffektivitet då det gäller folkhälsa har orsakat en farlig situation, där kroniska sjukdomar snart kommer att ta kål på ett hälsovårdssystem som hotas av kollaps”. Går detta uttalande att applicera även på Sveriges folkhälsa och hälsovårdssystem? Hosted on Acast. See acast.c…

1
142. Varierad kost på slottet 58:20

3M ago58:20

58:20

1
Celiakisternas röst i samhället – ja det är ett jobb! 42:14

3M ago42:14

42:14

Han bråkar med företag som glutenfuskar, infiltrerar media med celiakinyheter och påverkar politiker – allt för att göra livet bättre för alla med celiaki. I dagens avsnitt intervjuar Smilla poddens expertröst och celiakiförbundets ombudsman, Linus Engqvist Richert. Vad innebär hans jobb egentligen? Och varför sökte han jobbet, trots att han inte h…

1
319. Solskydd 30:51

3M ago30:51

30:51

Vad är egentligen syftet med solskydd och vad har det för för- och nackdelar? Och hur mycket ska vi egentligen exponera oss för solljus? Hudforskaren Johanna Gillbro är tillbaka i Food Pharmacy-podden och ger oss svar på dessa och många fler frågor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

1
319. Solskydd 30:51

3M ago30:51

30:51

Vad är egentligen syftet med solskydd och vad har det för för- och nackdelar? Och hur mycket ska vi egentligen exponera oss för solljus? Hudforskaren Johanna Gillbro är tillbaka i Food Pharmacy-podden och ger oss svar på dessa och många fler frågor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

1
Kaffetrender med fermentering, kryddor och fruktjuice 30:12

3M ago30:12

30:12

Hur smakar kaffetrenderna? Tre rostare träffas för att provsmaka och diskutera. Odlare/producenter påverkar smaken med fermentering redan innan torkningen, ibland med kryddor och fruktjuice. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. De tre kafferostarna Johan Ekfeldt (Gringo Nordic), Christian Gullbrandsson (Morgon Coffee Roasters) och Per Nord…

1
141. Blått lamm 50:22

3M ago50:22

50:22

1
Så gör du grillost och ricotta hemma 30:07

3M ago30:07

30:07

Liselotte Jarnerup visar oss hur man kan göra ost själv hemma. Utan krångliga recept eller speciella redskap. Vi gör grillost (halloumi) och ricotta. Båda är gamla svenska recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vad har en filt, några fiskbulleburkar och en termometer gemensamt? Jo, med det kan du göra din egen ost! Om du har ungefär …

1
318. Hälsomanifestet 26:54

3M ago26:54

26:54

Påsken närmar sig och försäljningen av lösgodis skjuter i höjden. Är inte påskäggen som man ser i affärerna ofantligt stora? Och har du tänkt på att det faktiskt går att bryta vanan att fylla dem med en massa godis och göra istället fylla dem med något annat? Låt kreativiteten flöda! Och på tal om att bryta vanor: det kan verkligen vara svårt att g…

1
318. Hälsomanifestet 26:54

3M ago26:54

26:54

Påsken närmar sig och försäljningen av lösgodis skjuter i höjden. Är inte påskäggen som man ser i affärerna ofantligt stora? Och har du tänkt på att det faktiskt går att bryta vanan att fylla dem med en massa godis och göra istället fylla dem med något annat? Låt kreativiteten flöda! Och på tal om att bryta vanor: det kan verkligen vara svårt att g…

1
140. Pannben 52:36

3M ago52:36

52:36

1
317. Metabolt syndrom - del 3 28:49

3M ago28:49

28:49

Denna vecka fortsätter vi vår serie om metabolt syndrom genom en intervju med vetenskapsjournalisten Ann Fernholm. När man pratar om hjärt- och kärlsjukdom så nämns ofta blodfetter och kolesterol, men är blodsocker egentligen den stora boven? Vad händer i kroppen när man har för högt blodsocker? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor…

1
317. Metabolt syndrom - del 3 28:49

3M ago28:49

28:49

Denna vecka fortsätter vi vår serie om metabolt syndrom genom en intervju med vetenskapsjournalisten Ann Fernholm. När man pratar om hjärt- och kärlsjukdom så nämns ofta blodfetter och kolesterol, men är blodsocker egentligen den stora boven? Vad händer i kroppen när man har för högt blodsocker? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor…

聞く価値のあるポッドキャスト

ポッドキャスト 食品

聞く価値のあるポッドキャスト

クイックリファレンスガイド

ポッドキャスト食品