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Festbiere

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Shownotes

  • Watou Kapittel Winter, Brouwerij Vaneecke
  • Agraffe (Metallbügel um Korken)
  • Glühbier-Empfehlung: Liefmans Glühbier (oder alternativ selber machen. Rezept siehe unten.)
  • Kuriosiäten: Bieriger Brotaufstrich, Bier-T-Shirt, Gerste-Hilfe-Kasten, Bier-Panzer, Bier-Holster

Glühbier-Rezept

Zutaten:

  • 1 Liter dunkles Bier
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 1 Sternanis
  • 1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.

Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.

Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.

Variationen:

Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.

Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.

Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.

Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.

Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.

Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

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Die BierProbierer

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Glühbier-Rezept

Zutaten:

  • 1 Liter dunkles Bier
  • 100 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 1 Sternanis
  • 1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.

Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.

Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.

Variationen:

Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.

Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.

Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.

Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.

Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.

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