Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
…
continue reading
コンテンツは anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Player FM -ポッドキャストアプリ
Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!
Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!
Episode 6 - Rokhaya Diallo
Manage episode 294625097 series 2922663
コンテンツは anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Dans ce sixième épisode, Zazie part à la rencontre de l’autrice, réalisatrice et journaliste Rokhaya Diallo. Autour d’une dégustation de chocolat chez « Plaq », manufacture parisienne, elles évoqueront sa passion pour les goûters sucrés, son aversion pour le fromage, discuteront des plats sénégalais de son enfance mais aussi de la manière dont l’histoire de l’alimentation peut être lue à travers celle de la colonisation et de l’esclavage. Rokhaya Diallo évoquera également un thé très particulier pris avec la militante Angela Davis. Bon appétit !
…
continue reading
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23 つのエピソード
Manage episode 294625097 series 2922663
コンテンツは anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、anna.mazas@sonymusic.com and Sony Music France またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Dans ce sixième épisode, Zazie part à la rencontre de l’autrice, réalisatrice et journaliste Rokhaya Diallo. Autour d’une dégustation de chocolat chez « Plaq », manufacture parisienne, elles évoqueront sa passion pour les goûters sucrés, son aversion pour le fromage, discuteront des plats sénégalais de son enfance mais aussi de la manière dont l’histoire de l’alimentation peut être lue à travers celle de la colonisation et de l’esclavage. Rokhaya Diallo évoquera également un thé très particulier pris avec la militante Angela Davis. Bon appétit !
…
continue reading
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23 つのエピソード
Tous les épisodes
×プレーヤーFMへようこそ!
Player FMは今からすぐに楽しめるために高品質のポッドキャストをウェブでスキャンしています。 これは最高のポッドキャストアプリで、Android、iPhone、そしてWebで動作します。 全ての端末で購読を同期するためにサインアップしてください。