第44回-春笋猪肉紫苏卷
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春筍と豚バラ肉しそ巻き/春笋猪肉紫苏卷
食物繊維が豊富な筍は、体内の余分なコレステロールの排泄や血糖値上昇を緩やかにする効果が期待できます。
◆材料 (4人分)
筍 200g
梅肉(チューブ) 50g
しそ 10枚
豚バラスライス 400g
塩コショウ 少々
◆作り方
1. 筍は縦長に1cm幅に切ります。
2. よく熱したフライパンで筍に焼き目をつけ一旦冷ます。
3. 半分に切ったしそに梅肉と筍をのせ豚バラスライスを巻きます。
4. 塩コショウをして全体を焼いたら完成します。
【information】
■店名:鳥元
■住所:上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
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