Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!
Frysen – en del av matproduktionens globalisering
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 つのエピソード
Manage episode 287706857 series 2896475
Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH
Producent och programledare: Erik Laquist
10 つのエピソード
Tous les épisodes
×プレーヤーFMへようこそ!
Player FMは今からすぐに楽しめるために高品質のポッドキャストをウェブでスキャンしています。 これは最高のポッドキャストアプリで、Android、iPhone、そしてWebで動作します。 全ての端末で購読を同期するためにサインアップしてください。