Frysen – En Del Av Matproduktionens Globalisering Prylarna Som Förändrade Världen podcast

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Frysen – en del av matproduktionens globalisering

3+ y ago 9:30

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Frysen utökade möjligheterna att långtidslagra råvaror och överblivna portioner av lagad mat. Men framförallt har frysen förändrat hur den mat vi köper i butiken produceras och marknadsförs, från fina ärtor och utsökt benlös fisk till räkor som skalas för hand på andra sidan jordklotet.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Expert: Nina Wormbs, teknikhistoriker på KTH

Producent och programledare: Erik Laquist

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Prylarna som förändrade världen

published 3+ y ago

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