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Sobre quando a culinária e a literatura se encontram, com Flávia Schiochet
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O episódio do Posfácio desta sexta-feira é sobre o encontro da culinária e da literatura. Falamos sobre livros de receitas, gastronomia na ficção e, acreditem, tem até poesia nesse tipo de publicação. Nossa convidada pra falar sobre esse assunto é Flávia Schiochet, que é jornalista, pesquisadora em alimentação vegetariana, repórter de gastronomia, e tem uma newsletter chamada “Fogo Baixo” em que faz reflexões sobre comida. Ela também dá cursos sobre escrita para gastronomia e é divertidíssima!
Os livros citados neste episódio são:
“A vida invisível de Eurídice Gusmão”, de Martha Batalha
“Duas pessoas são muitas coisas”, de Cristiane Lisbôa
“Papel-manteiga para embrulhar segredos”, de Cristiane Lisbôa
“O reino das cebolas”, de Cínthia Moskovich
“Calor”, Bill Buford
“A descoberta da currywurst”, de Uwe Timm
“O pedante na cozinha”, de Julian Barnes
“Como Água para Chocolate”, de Laura Esquivel
“O poderoso chefão”, de Mario Puzo
"A comida baiana de Jorge Amado", de Paloma Jorge Amado
"As Frutas de Jorge Amado", de Paloma Jorge Amado
“Dona Flor e Seus Dois Maridos”, de Jorge Amado
“O Sal é um Dom, de Mabel Velloso
“O guia de receitas manezinhas”, Catarina Duarte e Lívia Schumacher Corrêa
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Roteiro e produção: Carol Passos e Stefani Ceolla
Edição: Carol Passos
Arte: Ângela Prestes
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