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コンテンツは Steve Dolinsky によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Steve Dolinsky またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
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Giovanni Cesarano - King Umberto (Elmont, NY)

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There is a lot of discussion in New York about where "Grandma style" pizza came from, but the truth is, this thin Sicilian style of pan pizza has been around for a hundred years. But a former cook from Umberto's came up with the official name while entering a contest while employed at King Umberto, a mile or so away. The rest is, well, a complicated history. Steve sits down with Giovanni Cesarano to talk Grandmas, traditional slices and a mind-bending Roman al Metro that we can't wait to get back and try again. --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/pizzacity/support
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