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#1 - 2023 Salt River, Savage with Duncan Savage
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Duncan Savage talks about how to source grapes, what he learned from Didier Dagueneau, and how understanding oxidation and reduction helps him make the Sauvignon he wants to drink.
章
1. Intro (00:00:00)
2. Sourcing grapes (00:00:20)
3. Didier Dagueneau (00:15:35)
4. Oxidation and reduction (00:24:31)
5. Outro (00:32:14)
3 つのエピソード
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