S06#12 Frère Matthieu Landri, Brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille

LE POD'CAPSULEUR

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2y ago 37:18

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Frère Matthieu Landri, Brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille (Rives-en-Seine, 76)

Nous franchissons aujourd’hui la porte d’un lieu mythique, emblématique, unique. Je vous emmène dans la seule abbaye française où les moines produisent de la bière. Pour ce dernier épisode de la saison 6, le Pod’capsuleur pose ses micros à l’abbaye Saint-Wandrille, à Rives-en-Seine, dans le département de la Seine-Maritime, en Normandie. L’abbaye Saint-Wandrille brasse de la bière depuis 2016 et devrait terminer l’année autour de 700 HL de bière finie. Comme nous allons le découvrir dans cet épisode, la vie monastique s’est adaptée aux exigences du travail des frères brasseurs. Pour autant, le travail à la brasserie respecte complètement l’équilibre de la vie des moines.

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#Société #Cuisine #Arts #Olivier MALCURAT #Du Weekend