08 // A Inovação Não É Inimiga Da Tradição Japan House SP podcast

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08 // A inovação não é inimiga da tradição

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A maior força da tradição é a inovação. O respeito à sazonalidade, aos alimentos locais e uma ode ao não desperdício. Washoku: a culinária tradicional japonesa. Yoshoku: a culinária que foi influenciada ocidentalmente. O que esperar do futuro da culinária e da coquetelaria japonesas?

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#Artes #Japão #Japan House SP #Japan House São Paulo #Belas-Artes #Design gráfico

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