52: Will You Be My Ferment?

FermUp - The Fermented Food Podcast

コンテンツは Branden Byers によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャストコンテンツは、Branden Byers またはそのポッドキャストプラットフォームパートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。

10+ y ago 58:58

MP3•エピソードのホーム

This week we talk finger yeast, kombucha clothing, backslopping, and more.

Show notes:

Fermented Valentines Day

[Starters: Fermenting With Finger Yeast

Scientific American](http://blogs.scientificamerican.com/oscillator/2014/02/07/starters-fermenting-with-finger-yeast/)

[Our Starters, Which Art of Earth

Wayne and Wax](http://wayneandwax.com/?p=7941)

[When science meets sartorial: the skirt and shoe made from kombucha

TED Blog](http://blog.ted.com/2014/02/05/the-skirt-and-shoe-made-from-kombucha/)

BIOCOUTURE

[Using Existing Cheese As Cultures For New Cheeses

Curd-Nerd](http://curd-nerd.com/using-existing-cheese-as-cultures-for-new-cheeses/)

[Sandorkraut: Check out this pic of a tempeh

Twitter](https://twitter.com/sandorkraut/status/432660111908024320)

[Taking Land From the Mafia, Giving It to Farmers

Modern Farmer](http://modernfarmer.com/2014/02/giving-mafia-land-farmers/)

[My Fermented Valentine

FermUp](http://fermup.com/blog/my-fermented-valentine/)

Rate us on iTunes. Thanks for your support!

Send your feedback to podcast@fermup.com or connect with us on Twitter, Facebook or Google+.

100 つのエピソード

#Food #Society #Arts #Ferment