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コンテンツは Kate Leahy, Andrea Nguyen, Molly Stevens, and Kristin Donnelly によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Kate Leahy, Andrea Nguyen, Molly Stevens, and Kristin Donnelly またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
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59: Lerato Umah-Shaylor on Africana

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Molly and Kate talk with Lerato Umah-Shaylor, a UK based chef, food writer and cooking teacher, about her debut cookbook Africana. Lerato shares how she made her passion for food into a career and what made her want to tackle this massive topic for her first book. She discusses how she pairs stories and context with recipes, how she conducted her research and balanced structure and voice in her writing. She provides some insights on the differences between the US and UK publishing experience and the feedback she loves to get from readers.

Hosts: Kate Leahy + Molly Stevens + Kristin Donnelly

Editor: Abby Cerquitella

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Lerato Umah-Shaylor

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