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Episode 40 - Tomatoes
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Vine-ripened tomatoes are the epitome of summer and our two amatuer gardener-gourmands go hard on the explosive flavours of summer's favourite fruit? The psychedelic colours, shapes, sizes and variations in sweetness sizzle the mind and excite the soul.
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Music by John Palmer
Show notes and Shout Outs:
Kabuto - Edomae Sushi: https://www.kabutolv.com/
Kaiseki by Yoshihiro Murata: https://www.amazon.ca/Kaiseki-Exquisite-Cuisine-Kikunoi-Restaurant/dp/1568364423
Tomatina Festival: https://www.youtube.com/watch?v=gUMCfLs0x7w
Cooking by Hand by Paul Bertolli: https://www.amazon.ca/Cooking-Hand-Paul-Bertolli/dp/0609608932
West Coast Seeds: https://www.westcoastseeds.com/
Thomas Keller's Ratatouille Recipe: https://biteeatrepeat.com/2022/03/19/heres-remy-the-rats-animated-ratatouille-recipe-chef-thomas-kellers-famous-confit-byaldi/
Tomato Gazpacho: https://www.eatdrinkbreathe.com/tomato-gazpacho/
Corvee Forest Foragers: https://www.facebook.com/groups/691750742877322/?paipv=0&eav=AfZtYKOpqFLeZILoItVjcIGgzT6a4nMqyPylhhrxCh1pLipdrk4R13CUF6sC-9sU0n8&_rdr
Seek by iNaturalist: https://www.inaturalist.org/pages/seek_app
MERLIN by Cornell Labs: https://merlin.allaboutbirds.org/
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