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第130話「ハンバーガーパティを効率的に焼く科学！～数学と実践的アプローチを用いて～」
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ハンバーガー等のパティを焼くとき、こだわりはあるかと思います。その中でも重要な「ひっくり返す」という工程に着目した研究を紹介します！あなたの普段の焼き方では勿体ないかも…？
I'm sure you have own preferred way of cooking hamburger patties. When it comes to flipping, there's something quite important for efficient cooking. Perhaps your traditional way might not be the best...?
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