Restrição de glúten na Doença Celíaca

Alimente: Nutrição e Ciência

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8M ago 7:58

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O Alimente também integra atividades de Ensino, e esse episódio faz parte do projeto de monitoria da disciplina de Técnica Dietética da faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, com a participação da monitora Roberta Marinho e supervisão das professoras Aline Silva de Aguiar e Nara Xavier Moreira. Nesse episódio, falaremos sobre o que é e onde encontramos o glúten, o que é doenca celíaca e adaptações nas receitas para que seja sem glúten. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/alimente/message

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