Feuilletonistische Exkursionen ins innerste Bayern und radiophone Fernblicke über den Tellerrand: von der Geschichte der kleinen Leute bis zur großen Politik, vom Brauchtum bis zur Avantgarde. Wir nehmen Klischees aufs Korn und Witze ernst, pflegen die Kunst des Derbleckens und setzen auf Selbstironie statt auf Selbstbeweihräucherung. Es ist uns ein Vergnügen, Sie nicht unter Ihrem Niveau zu unterhalten!
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Chopfab braut Burger - Geschäftsführer Philip Bucher im Interview
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Chopfab-Boxer verwertet seine Brauabfälle zusammen mit dem Aargauer Startup Circular Food Solutions neu zu Fleischersatzprodukten. Wie das funktioniert und weshalb die Brauerei Locher dabei ein Vorbild ist, klärt Sebastian Galli im Interview mit Geschäftsleiter Philip Bucher. (Bild: creativecommons)
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