106. オランダ農業とエプロンのジャガイモ Guest 紀平 真理子さん

小農ラジオ

Guest：紀平 真理子さん maru communicate　http://marucommunicate.com 最新論文テーマ：農業技術を生産者・研究者・企業/行政のコンソーシアムで開発で発生するズレをどう調整するのか？ オランダ移住でボランティアにハマる/パーマカルチャーと完全閉鎖型植物工場/トマトハウス30ha/モロッコとのリレー栽培/CSA的な小農（3haが超小規模）/日本の農家は栽培コンサルタントの言うことを聞かない/環境を制御しきれない/日本の農業は個人に紐づく感じが面白い/食にへの向き合い方の違い/プロテスタントは温かい食事を夜に一回/トマト・パプリカはスナック感覚/日本：柔らかい・甘い、オランダ：硬い・甘くない（甘いのは気持ち悪いw）/機械収穫に向く/ジャガイモは主食 エプロンにジャガイモを載せて走って転びたい/耕作面積の25%がジャガイモ/ジャガイモスクール/主役なのに主役になりきれない・愛すべきジャガイモ/俵系品種/農業系ライター/芸大講師として https://twitter.com/marikopotato 小農ラジオにお便りを送る↓ form.run/@shonoradio ステッカーを送るので、希望の方は住所と名前をお知らせください！ ⁠小農ラジオ欲しいものリスト⁠⁠ ⁠⁠https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/14ZWINZQGCG9B?ref_=wl_share⁠⁠ 買っていただいた本は番組で紹介します！ 各種SNSリンク ⁠https://linktr.ee/5danfarm⁠