#126 - ヨーグルトはほぼ卵

聞くお惣菜

サラダうどんをすすりながら、シーチキンはサバ缶とごま油だし、卵はほぼヨーグルトよねって話と、キャンプ楽しかったなーって雑談をしています。麺ずるずる音が入っているので、苦手な方はご注意を。

・サラダうどん
・サバ缶ではなく缶サバ
・臭みをとるために牛乳を使うって
・味への言及はなくてよいのですか
・省略されている
・牛乳の味は知ってるやろー！
・シーチキン→サバ缶＋ごま油でいいのか
・要素に分解して、足し直していいの？
・魚っていう階層
・性質？
・水分、油分
・「こういう素材です」
・アレルギー対応料理は、まさにそれ
・その機能を満たしたいけど、別の食材を使う
・卵はほぼヨーグルト
・マヨ醤油ディップは、ヨーグルト味噌油
・因数分解
・こないだキャンプに連れてってもらった
・「金曜日の焚火会」のみなさん、ありがとうございました！
https://lit.link/kinyobinotakibikai
・キャンプへの解像度がすごいと思う
・何かを別のもので代替する能力もすごそう
・油分＋燃えるもの
・キャンプ楽しかったなー
・シェフもいたし
・何から何まで
・まごまごしてる間に全部やってもらった
・キャンプ用品揃えましょう！

・コクグラプレゼント企画、7月末まで募集中です！
・シュウの放すラジオでもお知らせしてもらいました

https://open.spotify.com/episode/4Os1E3vmAnYOgkQ5iV8NRj?si=nq0tYHLSQIKqucWuK_plwQ
・お聞きくだされ〜
・何その語尾
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詳しくはこちらのエピソードで: https://listen.style/p/kiku_osozai/f0joiij1?t=972.44

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※内容はリサーチに基づくものではなく、個人の感覚をもとにした雑談です。内容には誤りがある可能性もありますのでご了承ください。

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