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Briefe der Brüder Grimm zeigen: Schokolade kommt aus Deutschland
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Bisher ist die Wissenschaft davon ausgegangen, dass Essschokolade aus den Niederlanden kommt. Dort soll der Niederländer Coenraad Johannes van Houten 1828 eine hydraulische Presse zur Schokoladenherstellung entwickelt haben. Doch: Anscheinend stimmt das nicht. Denn: Die Kulturhistorikerin Dr. Andrea Linnebach hat Belege für eine frühere Herstellung in Thüringen gefunden. Und zwar in Briefen der Brüder Grimm! Sie erklärt uns, warum sie sich mit den Briefen auseinandergesetzt und welche Rolle Schokolade bei den Brüdern Grimm gespielt hat.
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