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Ep. 024 ウイスキーに加水するとなぜ美味しくなるの？
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ウイスキーに水を垂らすとなぜか風味が良くなりますよね。その秘密に迫る論文を見つけたので、ざっくり紹介しちゃいます！
Show notes:
- 2017年にサイエンティフィック・レポーツで発表された論文「ウイスキーの希釈：分子の視点から」
- ストローで吹いて膨らます、ケミカルな風船（風船玉っていうらしいです）
- グレンファークラスの公式サイト
Slainte! ち～ん！
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