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The World Cradle of Rum
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It is often forgotten that when you speak about rum, you are talking about the Canary Islands; the two are intertwined. Many rum connoisseurs describe the Canary Islands as the ‘World Cradle of Rum’, where this beautiful spirit is made by combining a centuries old tradition with the superb quality of locally produced raw materials. White rum, banana rum, toffee rum, chocolate cream, coco-pineapple and coffee rum are just some of the many varieties available although, personally, I am rather fond of the banana variety!
© Barrie Mahoney 2023
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