Alexandra Cuerdo: Filipino-America is in the Food
Manage episode 312229928 series 3230563
コンテンツは Yale Sustainable Food Program によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Yale Sustainable Food Program またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
How can film tell the stories of people and their cuisines? Their histories and identities? Alexandra “Allie” Cuerdo is the director of ULAM: Main Dish, the first documentary following how chefs and restaurants are building a powerful Filipino food movement across the U.S. We chat about the diversity of cuisine from the Philippines, and how …
…
continue reading
67 つのエピソード