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Episode 12 - Scotch Ale / Sweet Stout
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In a special edition of our first segment, we taste for the first time 2 of our beers brewed one year earlier and describe what elements appear to have changed. We also talk about our recent 2 brews, which are a Scotch Ale and a Sweet Stout. The episode concludes with an in depth conversation about hops: what forms they take and what function they serve.
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