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第68回-轻松做料理！清酒蒸文蛤【中文版】
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文蛤中含有丰富的锌和甘氨酸，有很好的美容效果。也能抑制胆固醇，提高肝功能。
文蛤 120g
清酒 50g
麻油 10g
切好的小葱 15g
1．文蛤洗净后整齐地放入锅中，将酒、麻油撒上后马上加盖，用中火加热。
2. 看到蒸汽从锅盖出来后，再加热1分30秒，然后关上火。
3. 装盘后、撒上切好的小葱就好了。
蒸文蛤看似很简单，但如果掌握好时间的话，文蛤的肉就会非常嫩和鲜美。大家一定要尝试一下哦。
【information】
■店名：鳥元
■住所：上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話：021-62370732
■営業時間：11:00～22:00 L.O.21：30
■休日：年中無休
■URL：http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力：株式会社ラムラ
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