))
[SEGARA BIRU] Menelusuri Jejak Kuliner Nusantara Lewat Laut Indonesia part 1
Manage episode 310761536 series 3071706
コンテンツは Podluck Podcast によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Podluck Podcast またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Dengarkan bagian pertama episode ketiga Podcast SEGARA BIRU. Segara Biru adalah sebuah podcast tentang laut dan relasinya dengan manusia yang dipandu oleh @prunamasari dan @iqbalwin.
Di episode 3, Putri @prunamasari dan @iqbalwin mengobrol dengan dua orang pakar kuliner, yaitu Fadly Rahman untuk bercerita tentang kuliner dari sudut pandang sejarah dan Seto Nurseto dari sudut pandang antropologi.
Keduanya bercerita tentang jejak-jejak masa lalu Indonesia yang tersimpan di dalam makanan dan bahwa dengan mempelajari pola konsumsi masyarakat dari waktu ke waktu, kita bisa melihat kembali ke masa lalu Nusantara.
Putri dan Iqbal juga menceritakan bahwa Indonesia, sebagai negara dengan garis laut terpanjang kedua di dunia, pernah begitu berjaya di lautan dan memiliki kekayaan hasil laut yang sangat melimpah. Bahkan, Marcopolo sang penjelajah, mengatakan bahwa kekayaan hasil laut di Pulau Jawa melebihi kekayaan di seluruh bangsa di dunia.
Terus, bagaimana kuliner menjadi kunci penting untuk mempelajari kebudayaan di masa lalu? Dan apa sih fungsinya ‘belajar’ soal apa yang sudah lewat?
Yuk, dengarkan episode 3 Segara Biru bagian I buat tahu lebih jauh.
152 つのエピソード
シェア
