Jagten På Sammenhængskraften: Episode 6 - Greater Copenhagen Food Startup - Tino Og Science Brew

Nyt fra Europa

Tino er vice-brygmester i ølbryggeriet Science Brew og ser snacks, der hvor andre ser affald. Bryggeriet blev født på et laboratorie på Danmarks Tekniske Universitet og laver i dag cirkulær øl og snacks. Sammen med sin makker Anca, har Science Brew brygget på en masse spændende produkter, der bruger restproduktet fra ølproduktionen som hovedingrediens. Men selvom grundlaget for virksomheden er bæredygtighed og cirkulær ølproduktion vil Tino ikke markedsføre Science Brew som et ”bæredygtigt” produkt. Vi havde Tino forbi til en snak om Greater Copenhagen Food Startup, bæredygtig ølbrygning, og om hvad i alverden ”beerchos” er. Produceret af Mathias Dyreborg Zachau & Lea Friedberg. Medfinansieret af den Europæiske Union for at sætte fokus på hvilke muligheder den Europæiske Cohesion policy tilbyder, samt produceret med støtte fra Europa-Nævnet. ------------------------------------------------------ Lyd: - For Me af Ketsa under CC BY-NC-ND 4.0 licens: https://freemusicarchive.org/music/Ketsa/through-to-fall/for-me; Beach Party af Crowander under CC BY-NC 4.0 licens: https://freemusicarchive.org/music/crowander/from-the-garage-funkrock/beach-party; Eating Chips af EminYILDIRIM under CC BY 3.0 licens: ttps://freesound.org/people/EminYILDIRIM/sounds/536078/