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Le Salon dans tes oreilles - S04E176 - Tête-à-tête: Passion fromage!
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Plongez dans l’histoire de la fromagerie du Presbytère, cette entreprise familiale de Sainte-Élizabeth-de-Warwick lors d’une conversation entre le propriétaire, Jean Morin, et Suzanne Dion, autrice du récent essai «Un village dans un fromage — L’évolution du patrimoine agroalimentaire du Québec». Ensemble, ils explorent les enjeux contemporains de l’agriculture et de la réalité de l’industrie fromagère au Québec.
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