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5/30月曜 【 理系！バンザイ 4th talk 】
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5/30月曜 14：00 OnAir
【 理系！バンザイ 4th talk 】
やってきました♡ 第5月曜日！！
今回の理系ラジオは、パーソナリティ富永邸にて事前収録致します。
ゲストに お魚博士の岩本三枝さんをお迎えして、その場で 魚料理と実験をしますよー！
板前のお仕事での実験が、いろいろな味を生んできた。
温度、塩、しめかた、切り方…煮付けなどの調理法、日本酒やワインなどとどう合うのか♡味見しながら理系的考察を
今回も理系な2人のアツいトークが止まらない予感！
リスナーの皆さま！
お魚料理についてのご質問や失敗談、前回までのご感想やリクエストなど、日曜昼までに こちらコメントやメッセージをお寄せ下さいませ〜
(※前日の収録になります)
魚料理の科学！実験！どうぞお楽しみに〜
■ゲスト：岩本三枝さん
伊豆と銀座で魚遊というお店をされていた方で、現在は西荻窪の醸しカフェ等でお魚博士としてセミナー等されています。1951年生まれ
著書・絵『魚心あれば 遊び心』
https://amzn.to/37USqDO
■パーソナリティ：富永てつや＆高橋やすし
■アシスタントパーソナリティ：Nami
■アプリは「エフエムぷらぷら」をダウンロード、またはTOKYO854のホームページからもお聴き頂けます。
https://fmplapla.com/fmhigashikurume/
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