))
【第253回】日本酒は”見た目”で選べ!? 杉村さんに訊く日本酒の楽しみ方
Manage episode 452075983 series 2639479
コンテンツは チームかいだん によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、チームかいだん またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
このポッドキャストは、Webニュース編集者のうすだと、ブロガー兼ライターのカイがITの話題から最近のお気に入り、個人的イチ推しなどを雑多に語る番組です。
第253回は、引き続きライターの杉村さんをゲストに迎え、好みの日本酒を見つける方法や日本酒と二日酔いの関係について伺いました。
ハンドルネーム「むむ」で活動する杉村さんのXアカウントはこちら
▼ お知らせ
ポッドキャストの文字起こしは以下のURLからご覧ください。各種ポッドキャストアプリへも、番組のカバー画像の下にあるアイコンから登録できます。
取り上げて欲しいネタ、過去配信回へのツッコミなど、以下のフォームからお気軽にご投稿ください。
SNSやコミュニティはこちらをどうぞ。
● ハッシュタグ #kaidancast
ニュースレターはじめました
登録していただくと、番組が配信された時にメールでお知らせします。
取り上げた話題
◇ 白熱日本酒教室
杉村さんが日本酒について書いた本。日本酒の基礎から応用まで学べるお勧めの1冊です。
[新刊案内] 2024.09.10 | 白熱日本酒教室 増補改訂版 | 星海社
冒頭で話に上がったクラフトビールの漫画の監修はこちら。
琥珀の夢で酔いましょう - 原作：村野真朱/作画：依田温/監修：杉村啓（「白熱ビール教室」著者） / 第1話「Fly Me to the Amber Dream」 | マグコミ
◇ 獺祭
このお酒を飲んで日本酒が好きになったという人も多い、甘くて飲みやすい人気の日本酒。
◇ 日本酒の辛口
日本酒の辛口は単に辛いとかドライとも違って一口に説明するのが難しい……、という話を以下の記事で丁寧に解説、お勧めの辛口も紹介しています。
◇ むなげ
無濾過・生・原酒、頭を取って「むなげ」。アルコール度数は高いものの日本酒の魅力が味わえるお酒の1つです。
◇ 法律上日本酒じゃない
日本酒は法律で「アルコール度数が22％未満」「米・こうじ・水を原料として発酵」というルールがあり、度数が22％より高かったり、お米以外の原料が入っていたりすると法律上は「日本酒」ではなく「リキュール」という扱いになったりする。
◇ レバウルソ・ミラグレーン
二日酔いに聞くと言われている薬。
編集後記
カイ
先日も日本酒イベントでたらふく日本酒いただきましたが水をリットル単位で飲みながら参加したらとても元気でした。やっぱり水は効くねー。
うすだ
引き続き”雰囲気”で日本酒を飲んでいきたいと思います
杉村
今のお酒は本当においしいものが多いので、ラベルのビジュアルを見てだとか、名前が面白いとかの直感で飲んでいただいて大丈夫です！ ただ、万が一口に合わなかったら、料理と合わせるとか、温度を変えるとか、レモンやライムの果汁を少し加えるとか、炭酸水で割ってみるとかもしてみてください。お店だったら「このお酒にあう料理をお願いします！」でいいと思います。
そして、お水！ お水はとても大事です。サプリメントよりも即効性がありますので、味が薄まるとか格好悪いとか飲めるお酒の量が減るとか考えずに、お水をがんがん飲むようにしてください。その方が、より長くお酒を楽しめますよ！ 楽しいお酒ライフをお送り下さい！
LISTENで開く342 つのエピソード
シェア
