第87回 谷村 Jon (旅するうどん屋)「うどんは人生の一部であり、社会との接点を与えてくれるもの」

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番組第87回目のゲストは、旅するうどん屋こと、谷村ジョンさんです。ジョンさんは、色々な地域を旅しながら、人の家に出向いてウドンを作っています。今回のインタビューでは、旅するうどん屋になるまでの紆余曲折のお話や、今後の展望などを伺っています。うどん作りのワークショップも開催しているとのことですが、話を伺って見ると、スーパーで手に入る材料で、比較的簡単に美味しい手打ちうどんが作れるというのが驚きです。私もジョンさんを真似して何度か手打ちうどんを作ってみましたが、やはり素人なのでうどんの太さがバラバラだし、なかなか難しかったです。でも、やっぱり自家製のうどんというのは、何とも特別な味わいがありますよね。 片道の旅費を出してくれたら、世界中のどこへでも行く、とジョンさんは仰っていましたが、なかなかのフットワークの軽さですよね。谷村うどんのフェイスブックページの情報によりますと、来月3月からはベトナムに出張に行かれるようなので、ベトナムや近隣諸国におすまいの方は、ぜひジョンさんにうどんを作ってもらうために、連絡をしてみてはいかがでしょうか? ジョンさんの活動や、最新情報をチェックするには、フェイスブックページ facebook.com/tanimuraudon をご覧ください。 "Just Global" ポッドキャストへのご意見・ご感想は、Eメールアドレスinfo@justglobal.jp までお送りください。ポッドキャストの姉妹メディア、メールマガジン・Just Australiaは、毎週月曜 配信中です。オーストラリアを含む、海外で楽しく暮らすヒントが満載のメルマガ・Just Australiaもチェックしてみてください。詳細は、ウェブサイトjustaustralia.bizからどうぞ。外国語のナレーション、吹き替えに興味がある方は、www.justglobal.jp で詳細をご確認ください。

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