Artwork

コンテンツは Juice Academy によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Juice Academy またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
Player FM -ポッドキャストアプリ
Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!

#20 - Chef Justa Nobre - O IMPORTANTE É ANDAR PARA A FRENTE

1:03:59
 
シェア
 

Manage episode 311297874 series 3102168
コンテンツは Juice Academy によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Juice Academy またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal

Justa Nobre é um nome incontornável da cozinha tradicional portuguesa. Nascida em Trás-os-Montes, foi aos 15 anos que veio para Lisboa à procura de uma oportunidade. Em criança dizia que queria ser enfermeira, mas foi a cozinhar que resolveu tratar das pessoas de uma outra maneira.

Lutadora por natureza, Justa Nobre fez-se à vida quando esta a tratou menos bem. O “Importante é andar para a frente”, como ela diz, e juntamente com o seu marido deram cartas no mundo da restauração quando abriram “O Nobre” no Campo Pequeno em Lisboa, um local incontornável para quem aprecia boa comida. Com a ajuda do marido, do cunhado e das irmãs, Justa Nobre preocupa-se em utilizar produtos novos e de qualidade na confeção das suas receitas. Receitas tradicionais reinventadas e sempre confecionadas com amor e com muita alma transmontana.

Mais de 40 anos após ter assumido a direção da cozinha do primeiro restaurante onde trabalhou, Justa Nobre já é muito mais do que uma Chef: para além dos 3 livros que já lançou, a Chef gosta sempre de desafios e desde consultoria gastronómica, passando por showcookings e workshops e terminando em participações em programas de televisão, Justa Nobre tem sempre tempo para os seus 3 netos.

Para ver na integra em: juiceacademy.net

  continue reading

32 つのエピソード

Artwork
iconシェア
 
Manage episode 311297874 series 3102168
コンテンツは Juice Academy によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Juice Academy またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal

Justa Nobre é um nome incontornável da cozinha tradicional portuguesa. Nascida em Trás-os-Montes, foi aos 15 anos que veio para Lisboa à procura de uma oportunidade. Em criança dizia que queria ser enfermeira, mas foi a cozinhar que resolveu tratar das pessoas de uma outra maneira.

Lutadora por natureza, Justa Nobre fez-se à vida quando esta a tratou menos bem. O “Importante é andar para a frente”, como ela diz, e juntamente com o seu marido deram cartas no mundo da restauração quando abriram “O Nobre” no Campo Pequeno em Lisboa, um local incontornável para quem aprecia boa comida. Com a ajuda do marido, do cunhado e das irmãs, Justa Nobre preocupa-se em utilizar produtos novos e de qualidade na confeção das suas receitas. Receitas tradicionais reinventadas e sempre confecionadas com amor e com muita alma transmontana.

Mais de 40 anos após ter assumido a direção da cozinha do primeiro restaurante onde trabalhou, Justa Nobre já é muito mais do que uma Chef: para além dos 3 livros que já lançou, a Chef gosta sempre de desafios e desde consultoria gastronómica, passando por showcookings e workshops e terminando em participações em programas de televisão, Justa Nobre tem sempre tempo para os seus 3 netos.

Para ver na integra em: juiceacademy.net

  continue reading

32 つのエピソード

すべてのエピソード

×
 
Loading …

プレーヤーFMへようこそ!

Player FMは今からすぐに楽しめるために高品質のポッドキャストをウェブでスキャンしています。 これは最高のポッドキャストアプリで、Android、iPhone、そしてWebで動作します。 全ての端末で購読を同期するためにサインアップしてください。

 

クイックリファレンスガイド