#11: Intervju - Calle Henrickson - En krögares bekännelser

Insiktspodden

コンテンツは Insiktspodden and Pierre Jarlskog によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャストコンテンツは、Insiktspodden and Pierre Jarlskog またはそのポッドキャストプラットフォームパートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。

6+ y ago 1:07:12

MP3•エピソードのホーム

I dagens avsnitt träffar vi Lundakrögaren Calle Henrickson. Calle som är en av grundarna till Klostergatan vin och delikatess här i Lund – en av Lunds ledstjärnor inom restaurangsfären. Har startat flera företag och restauranger. Med en bakgrund inom krogbranschen och ett misslyckat försök att starta en restaurang hade han och hans kompanjon nästan gått vidare från drömmen att driva egen krog. När möjligheten presenterade sig kunde han inte hjälpa att tacka ja. Klostergatan blev den första av en ny renässans av kvalitativa restauranger i Lund. Ni kommer höra Calles insikter från tiden innan Klostergatan, utmaningar om att driva företag och vara chef, hur man tar sig vidare efter misslyckanden och mycket mer. Ni hittar Calle på hans fina restauranger och fik i Lund – Klostergatan, MEAT och Patisseriet. https://www.klostergatan.se/ https://patisseriet.com/ https://meatgrill.se/

18 つのエピソード

#Utbildning #Insiktspodden #Pierre Jarlskog