Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!
Szegényen vagyunk gazdagok – Lehet-e fenntartható a pazarló közétkeztetés?
Manage episode 371774753 series 2739772
2010 – 2020 között 30 %-kal nőtt a hazai húsfogyasztás. Manapság napi 1,5 millió ember veszi igénybe a közétkeztetést. 2023-ban a gyermeknél az állami támogatás 101 milliárd forint. A szakember szerint az ételnek nincs tisztelete. Szegényen vagyunk gazdagok – a közétkeztetésben az élelmiszer 20%-kukába megy. Ez 50000 tonna pazarlás évente. Miért fontos környezetvédelmi szempontból a húsevés csökkentése? Hogyan segíthet ebben pl. az iskolai szemléletformálás? Hogyan lehetne a közétkeztetés fenntartható? Többek között ezekről is szó esett június 23.án Székesfehérváron a Zöld szervezetek országos találkozóján az „Önkormányzatok és közösségek jó gyakorlatai a helyi erőforrások megőrzéséért” című konferencián. A mai podcastban elsőként Dr. Farkas István Tamást, a Magyar Természetvédők Szövetsége társelnökét, utána pedig Zoltai Annát, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége elnökét halljuk. Kapcsolódó cikk a greenfon >>>
196 つのエピソード
Manage episode 371774753 series 2739772
2010 – 2020 között 30 %-kal nőtt a hazai húsfogyasztás. Manapság napi 1,5 millió ember veszi igénybe a közétkeztetést. 2023-ban a gyermeknél az állami támogatás 101 milliárd forint. A szakember szerint az ételnek nincs tisztelete. Szegényen vagyunk gazdagok – a közétkeztetésben az élelmiszer 20%-kukába megy. Ez 50000 tonna pazarlás évente. Miért fontos környezetvédelmi szempontból a húsevés csökkentése? Hogyan segíthet ebben pl. az iskolai szemléletformálás? Hogyan lehetne a közétkeztetés fenntartható? Többek között ezekről is szó esett június 23.án Székesfehérváron a Zöld szervezetek országos találkozóján az „Önkormányzatok és közösségek jó gyakorlatai a helyi erőforrások megőrzéséért” című konferencián. A mai podcastban elsőként Dr. Farkas István Tamást, a Magyar Természetvédők Szövetsége társelnökét, utána pedig Zoltai Annát, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége elnökét halljuk. Kapcsolódó cikk a greenfon >>>
196 つのエピソード
すべてのエピソード
×プレーヤーFMへようこそ!
Player FMは今からすぐに楽しめるために高品質のポッドキャストをウェブでスキャンしています。 これは最高のポッドキャストアプリで、Android、iPhone、そしてWebで動作します。 全ての端末で購読を同期するためにサインアップしてください。