))
Presszó – Beszélgetés Wolf András séffel
Manage episode 315785974 series 2998723
コンテンツは DuplaPresszó Szemere Katával によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、DuplaPresszó Szemere Katával またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
Magyarország államformája: rántott hús - mondja Wolf András séf. 2021 utolsó Presszójában arról beszélgetünk, hogyan kezdett el kenyeret sütni Wolf András, fontos-e, hány éves a kovász, és milyen történelem lapul a Gundel étterem mögött, amelyet az a cég nyit újra, amelynek ő a corporate chefje. Kiderül, mi az a híres Pethes-leves, amelyről még senki sem hallott, de a New York-palota múltjához hozzátartozott. Szó lesz gyerekkori ízemlékekről, otthoni kísérletezésekről, karácsonyi családi tradícióról, és arról, mit jelent egy séfnek a karácsony. Eláruljuk: sok-sok munkát.
Szerkesztő-műsorvezető: Szemere Katalin
A beszélgetés rövidebb verzióját a Klasszik Rádióban lehetett meghallgatni.
49 つのエピソード
シェア
