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HIDETSUGU UENO SAN & THE HOUSE OF SUNTORY DOJO ADVOCACY PROGRAMME
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This week a Bartender Legend from Japan.
Fjalar interviews Ueno San & James Bowker about:
- Difference in Japanese bartending and western bartending
- The House of Suntory Dojo Advocacy Programme
- Video Dutch Dojo program
- James Bowker
- Ueno San
- Bar High Five
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COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS
章
1. INTRO (00:00:00)
2. THE DOJO PROGRAMME (00:01:27)
3. UENO SAN (00:10:47)
4. JAPANESE TECHNIQUE (00:17:59)
5. HARD SHAKE (00:24:13)
6. ICE (00:29:27)
7. BAR HIGH FIVE (00:36:40)
8. FRESHLY MADE COCKTAILS (00:50:35)
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