))
Fighting hunger in the fields with Christy Porter and Hidden Harvest
Manage episode 154573457 series 1127404
コンテンツは Chomp, by The Desert Sun and By The Desert Sun によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Chomp, by The Desert Sun and By The Desert Sun またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
The Coachella Valley is the fifth largest agricultural producer in the United States. Much of the country eats food grown from this soil. But for a variety of reasons, not every crop grown here is used. Rows and rows of perfectly good vegetables like broccoli or cauliflower are plowed over every year and completely wasted. Christy Porter, who runs Hidden Harvest, has spent more than a decade combating this problem. We talk to her about gleaning (the process of saving usable crops from being plowed under), her organization, and the world of Coachella Valley farming.
…
continue reading
5 つのエピソード
シェア
