For centuries, members of the B’doul Bedouin tribe lived in the caves around the ancient city of Petra, Jordan. Then, in the 1980s, the government forced the tribe to move in the name of preserving the geological site for tourists. But if the residents are forced to leave, and if their heritage has been permanently changed, then what exactly is being preserved? Learn about your ad choices: dovetail.prx.org/ad-choices…
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three 年前 前追加した
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Against the Grain
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A
Against the Grain
A special episode dedicated to what I’ve learned about entrepreneurship, small business growth, and myself in my first year of owning a bakery. Let's be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
It’s time for a break to explore more in and outside of the kitchen… starting with bean cookies. Please feel free to stay in touch until the podcast returns: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
What if we’re taking on too much? Updates on the retail bakery, the new farmer’s market, and how it all fits together. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
Taking a quick break in this busy season. Talk to you June 23. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
In a turn of events, we’re now baking bread (and rolls!) for our Italian neighbors. Plus, other ways our wholesale program is developing. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
Looking into the key moment in every baking class. Plus, working with new bread school instructors and hiring a new production baker. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
You might say that I think like bread. And I’m teaching others to do the same. Plus, a week full of new events and how they look different than they used to. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
How bakers see across three “timelines.” And how new changes are challenging my own vision. Let’s be Bread Friends: @RebelBreadDenver // RebelBread.com
A lot has changed since we last talked, and we’re figuring out how to grow our little bakery and bread school.
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Why we all need to be good bakers.
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Taking a look at the inspiration behind the Family-Style Bagel.
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What’s so special about some of my favorite bakeries.
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Why those were the last words I wanted to hear.
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1 2.4 “What If They Don’t Want My Salt?” + Interactive Dinner 13:14
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「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったI blame Tuscan bread for this misunderstanding.
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1 2.3 “A Little Difficult to Tell” + Our Grand Opening 14:56
14:56 「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入った14:56
「あとで再生する」 「あとで再生する」 リスト 気に入り 気に入ったSharing a hidden detail in our story.
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