最高の Abraham Gonzalez ポッドキャスト (2025)

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MANUEL GONZALEZ BALS - ANDELUNA, DON MANUEL VILLAFAÑE y GONZALEZ GONZALEZ 40:46

2d ago40:46

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El Enólogo de Bodega Don Manuel Villafañe, Asesor de Andeluna y Propietario y Enólogo de González González, Manuel Gonzalez Bals, nos cuenta de los vinos que elabora en Don Manuel Villafañe, de las distintas líneas de Andeluna y del secreto detrás de la excelente gran Precio Calidad de Andeluna, se refiere a sus vinos propios y la filosofía que con…

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#240: ¡Guarionex Correa está de vuelta! 53:01

4d ago53:01

53:01

¡Guarionex Correa está de vuelta! 🌟 En este episodio de la temporada 11 de Hablemos de Comida, profundizamos en la salud integral: mente, cuerpo y espíritu. Descubre consejos valiosos y herramientas para transformar tu bienestar. ¡Un episodio que no te puedes perder! #HablemosDeComidaPodcast @hablemosdecomidatv Auspicia: @cocinero101"…

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ERNESTO "NESTI" BAJDA - CATENA ZAPATA 43:26

5d ago43:26

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El Ingeniero Agrónomo y Enólogo de Catena Zapata, Ernesto "Nesti" Bajda, nos cuenta de que representa ser seleccionado entre los mejores 100 enologos del mundo y el mejor del mundo en Malbec por Global Wine Masters, se refiere al iconico Malbec Argentino que elabora, a las tres revoluciones del vino argentino, al Malbec como mensajero del terroir, …

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141 Mi vida siendo un hombre trans con Daniel Ibarra González 3:07:14

6d ago3:07:14

3:07:14

En este episodio, hablamos con Daniel Ibarra González, hombre trans, docente, psicólogo y defensor de los derechos humanos y la comunidad LGBTIQ+. Daniel comparte su testimonio sobre su transición en la adultez, su infancia en una familia tradicional y cómo vivió la disforia, la depresión, la ideación su1c1da y el rechazo social por no sentirse ide…

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CARLOS BRAVO - VIÑA SICILIA (Antioquía, Colombia) 34:40

9d ago34:40

34:40

El Fundador y Propietario de Viña Sicilia, Dr. Carlos Bravo, nos cuenta de como nace esta innovadora bodega en un país ajeno a la viticultura, de los premios internacionales obtenidos, del porqué de la elección de vides Sicilianas, de las características del Valle de Olaya, de los desafío enfrentados en el camino y mucho más, en esta más que intere…

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#221: Liderazgo y pasión por la comida con Abraham Correa 46:41

11d ago46:41

46:41

Liderazgo y pasión por la comida: eso y más en el nuevo episodio de Hablemos de Comida Podcast. 🌮 Conversé con Abraham Correa, Director de Operaciones de La Pachanga, una de las franquicias mas reconocidas en Puerto Rico de comida y experiencia Mexicana, hablamos sobre los retos y satisfacciones de nuestra industria. Exploramos cómo crear líderes q…

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KARIM MUSSI - ALANDES, ALTOCEDRO, ABRAS & más. 35:20

12d ago35:20

35:20

El Winemaker y Propietario de Alandes, Altocedro, Alandes entre otras bodegas, Karim Mussi, nos cuenta las razones de su amor por La Consulta, explica las características de dicho terroir mendocino, nos cuenta el porqué de hacer tantos proyectos pequeños, describe las particularidades de cada una de sus líneas, la necesidad de diversificar la ofert…

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140 Me puse bubis y luego me las quité: lo que nadie te dice con Denisse García 2:58:50

13d ago2:58:50

2:58:50

Platiqué con Denisse García, mamá, psicóloga y sexóloga, quien vivió 18 años con implantes mamarios y se los quitó debido a los efectos que tuvo en su salud. Denisse nos platica de cómo empezó a notar que algo no estaba bien en ella, lo síntomas que tuvo y que afectaron hasta a su memoria, hablamos del proceso tan doloroso de estar en la búsqueda d…

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QUENTIN POMMIER - BODEGA PIEDRA NEGRA y MUNDO REVÉS 33:55

16d ago33:55

33:55

El Enólogo de Bodega Piedra Negra y copropietario de Mundo Revés, nos cuenta de la bodega pionera en Chacayes, de la fortuita llegada del Pinot Gris a la bodega, del estilo de los vinos y de la elebiración de Piedra Negra, de como llego a Mendoza, de su proyecto personal y del equilibrio entre lo orgánico sin descuidar la durabilidad y evolución, e…

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#220: Chef Cristian Rivera ( Taller 183 grados Heladería) @hablemosdecomidatv 20:22

18d ago20:22

20:22

¡Nuevo episodio! 🎙️ En @hablemosdecomidapodcast, visité a Chef Christian Rivera en @183gradosheladeria. Descubre sus experiencias, los retos del negocio y el crecimiento de su heladería. ¡No te lo pierdas! ⁨@hablemosdecomidatv⁩ #183grados.pr https://www.instagram.com/183grados.pr/ Auspicia: @cocinero101…

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Somm. SANDRA FERNÁNDEZ 🇲🇽- CASA DRAGONES, AMEX, GPE, CONSTELLATION BRANDS y XCARET. 56:00

19d ago56:00

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La Sommelier y Maestra Tequilera Sandra Fernández, nos cuenta de sus comienzos en la profesión, de cómo se convirtió en Maestra Tequilera, de la historia y progreso del vino mexicano, nos describe los distintos terroirs del país, nos da su opinión respecto de como las Denominaciones de Origen pueden ser útiles en países emergentes del vino y sobre …

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139 Sexo y hombres: de lo que nadie habla con Roberto Levy 3:40:20

19d ago3:40:20

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En este episodio platiqué con Roberto Levy, psicólogo, s3xólogo y fundador de Meibi MX. Roberto nos platica la importancia de la s3xu4lidad en relación a nuestra persona, como la vivimos y como se ha educado principalmente a los hombres a concebir el placer y el deseo. Roberto habla de como la s3xu4lidad no se limita solo a tener penetración; nos h…

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#219: El Whiskeyrican en el PR Whiskey Expo. @hablemosdecomidatv 19:51

23d ago19:51

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El Whiskeyrican en el PR Whiskey Expo. @hablemosdecomidatv

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DENIS VICINO - FINCA LA ANITA 37:02

23d ago37:02

37:02

La Enóloga de Bodega Finca La Anita, Denis Vicino, nos cuenta de la historia de esta reconocida bodega mendocina, de las razones del nombre, de porqué Alto Agrelo, donde se ubica la bodega, produce grandes ejemplares de Cabernet Sauvignon; de las modas y tendencias en el mundo del vino, de las particularidades y dificultades que implican los proces…

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#218: Ricardo Rivera Co Fundador del PR Whisky Expo 3ra Edición @hablemosdecomidatv 6:31

25d ago6:31

6:31

Ricardo Rivera Co Fundador del PR Whisky Expo 3ra Edición. Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Pa…

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138 La vida de una religiosa: luchando por las niñas más vulnerables con Ileana Sierra 3:36:52

26d ago3:36:52

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Platiqué con la Madre Ileana Sierra, religiosa y directora de Casa de Jesús. La Madre Ileana nos comparte su historia de vida, cómo decidió ser religiosa, qué sacrificios ha tenido en el camino y el llamado que sintió para entregar su vida a Dios. Ileana nos cuenta sobre la increíble labor que hacen desde esta casa hogar al trabajar con niñas y ado…

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#217: Yarisbeth Ortiz del Podcast Soltera Codiciada @hablemosdecomidatv @solteracodiciada.2 11:14

26d ago11:14

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Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock Viv…

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MARCELO MIRAS - BODEGA MIRAS 43:54

26d ago43:54

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El Enólogo y Propietario de Bodega Miras, Marcelo Miras, se refiere a su llegada al Alto Valle de Río Negro hace 35 años, a sus años en Humberto Canale, nos explica las particularidades del Alto Valle de Rio Negro y de Mainqué en particular, nos cuenta de su afamado Trousseau de la bodega familiar, se refiere al Pinot Salvaje que elabora, a porqué …

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#216: Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición @hablemosdecomidatv 6:08

27d ago6:08

6:08

Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición, Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del …

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CRISTIÁN VALLEJO 🇨🇱 - VIÑA VIK 55:51

1M ago55:51

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El Chief Winemaker de Viña Vik, Cristián Vallejo, se refiere a haber sido elegido entre los mejores 100 Enólogos del Mundo por Global Winene Masters, al doble 100 Puntos obtenido por Viña Vik con viñedos de solo 17 años de antigûedad, los orígenes de este disruptivo proyecto, explica el innovador concepto de Barroir, nos cuenta de Stone Vik, un vin…

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ALVARO ESPINOZA - ANTIYAL WINES 🇨🇱 1:00:07

1M ago1:00:07

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El Fundador y Co Propietario de Antiyal Winery, Álvaro Espinoza, nos cuenta la historia de cuando descubrieron la carne en los viñedos de la bodega en la que trabajaba, de la primera vez que embotellaron la cepa insignia de Chile y las dificultades con las que tuvo que luchar en la industria para imponerla, nos da una clase magistral de lo que es l…

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137 Descubrí que soy autista a mis 33 años con Abraham Ros 3:27:51

1M ago3:27:51

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En este episodio hablamos con Abraham Ros, psicólogo, papá, activista y cofundador de OTEA Autismo. Abraham nos comparte cómo fue adaptarse al mundo durante toda su infancia y juventud sin un diagnóstico de autismo y cómo cambió su vida al recibirlo a los 33 años. Cómo fue aceptar a esa edad su identidad y empezar a recibir tratamiento. Abraham nos…

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ALEJANDRO LOPEZ - PIENSA WINES 44:03

1M ago44:03

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El Propietario y Winemaker de Piensa Wines, Alejandro López, nos cuenta como llegó a tener su propia Bodega en Burdeos desde dodne elabora vinos franceses con una visión argentina, se refiere a las denominaciones de origen y su burocracia, nos explica que le aporta su profesión de biólogo a la hora de trabajar los viñedos y elaborar vinos, se refie…

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RAMIRO BALLIRO - BODEGA DIAMANDES 44:43

1M ago44:43

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El Enòlogo de Bodega Diamandes, Ramiro Balliro, nos habla de los orìgenes de la bodega, de la importancia de la profundidad de las raíces, de por què es importante tener poca superficie plantada de Viognier, nos explica en detalle el proceso de selección de las borras, y los de elaboración y crianza de vinos con borras, de si Argentina tiene una de…

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136 Viví abuso por un cura: lucho contra la pederastia clerical con Analu Salazar 3:30:48

1M ago3:30:48

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Platiqué con Analu Salazar, víctima de viol3nci4 s3xu4l infantil, activista, mamá y conductora de radio y televisión. Analu nos comparte su fuerte historia de 4bu$o a los 8 años por parte del sacerdote Fernando Martínez Suárez. También nos platica el momento en el que habló por primera vez sobre esto, de la dura revictimización que vivió por parte …

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PATRICIO TAPIA - GUÍA DESCORCHADOS 42:38

1M ago42:38

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El Periodista y Crítico de Vinos, Patricio Tapia, nos cuenta de los vinos que elabora para aprender del procceso, se refiere a los dos vinos 100 puntos de la Guía Descorchados en 2025, al origen de la Guía Descorchados, a la responsabilidad que implica puntuar vinos y su impacto en los productores, a los obstaculos que tuvo que enfrentar en Argenti…

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135 Vivir en las calles: ¿qué pasa cuando lo pierdes todo? con Álvaro Quiroz 3:38:31

2M ago3:38:31

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En este episodio platiqué con Álvaro Quiroz, activista por los derechos de las personas en situación de calle y cofundador de Brigada 12. Álvaro nos comparte su historia, desde el acoso escolar que sufrió en su infancia hasta el abuso sexual que vivió por parte de personas en quienes confiaba, lo que lo llevó a intentar quitarse la vida. Después de…

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JUAN PABLO DE ROSAS - FAMILIA FURLOTTI 32:13

2M ago32:13

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El Enólogo de Bodega Familia Furlotti, Juan Pablo de Rosas, nos cuenta de la herencia italiana de la bodega, de sus viñedos en Lunlunta, Pampa Del Cepillo y Finca Adalgisa, de los diversos varietales con los que trabaja, en especial de la Sangioveto y Lambrusco, nos cuenta de la garnacha de Lavalle, de la Criolla de Rivadavia y del Pinot Noir de Pa…

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NANI DI PAOLA - NANI DI PAOLA WINES 33:34

2M ago33:34

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El Enólogo y Propietario de Nani Di Paola Wines, Mariano "Nani" Di Paola, nos cuenta de los vinos de este nuevo proyecto, de los premios e importantes ntajes obtenidos en su primer añada, nos cuenta de su exitoso paso por Rutini elaborando espumosos, se refiere a sus espumoso premiados en su anterior trabajo, tal el caso de los Apartado, al porqué …

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MARCELO PELLERITI - PELLERITI PRIORE 50:10

2M ago50:10

50:10

El Socio, Enólogo y Co fundador de Pelleriti Priore, Marcelo Pelleriti, nos cuenta de su proyecto actual, recuerda los 100 puntos Parker obtenidos con Chateau La Violette en 2010 que lo convirtieron en el Primer Enólogo Latinoamericano en obtener ese logo, se refiere a la industria, al equilibrio entre pasión y finanzas, a la creatividad dentro de …

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134 Tanto dolor no es normal: mi vida con endometriosis con Andrea Saab 2:55:15

2M ago2:55:15

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Platiqué con Andrea Saab, actriz, activista y mujer con endometriosis. En este episodio Andy nos cuenta el largo y doloroso camino recorrido para llegar al diagnóstico de que tiene de endometriosis. Andy nos cuenta sobre el duro proceso de tratamiento que ha atravesado, al grado de llegar al borde de la muerte. Andy también nos brinda información s…

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PABLO DURIGUTTI - DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS 57:22

3M ago57:22

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El Enologo y propietario de Durigutti Family Winemakers, Pablo Durigutti, nos cuenta de los inicios del proyecto, de la filosofía detrás de los vinos, de las distintas líneas de vinos y las particularidades de sus vinos botritizados y apasimentados, de porqué eligieron Galicia para sus vinos en España, y qué hace que la Treixadura sea su uva blanca…

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PABLO PONCE TIVIROLI - EL ENÓLOGO COMUNICADOR 34:59

3M ago34:59

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El Enólogo y Comunicador, Pablo Ponce Tiviroli, nos cuenta de ccomo pasó de elaborar vinos a comunicarlos, de cual es la diferencia entre la comunicación del vino de parte dde un enólogo y un sommelier, de los cursos y talleres que dicta a fin de facilitar la comprensión de diversos aspectos del vino, de como evitar abrumar al consumidor con inform…

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TOMÁS SCALA - ASCIENDE VINOS 36:18

3M ago36:18

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El Sommelier y Winemaker de Asciende Vinos, Tomás Scala, nos cuenta de porqué eligió el Valle de Calingasta para sus vinos, de las razones detrás de la elección de las uvas no tradicionales con las que elabora sus vinos, de que le aporta ser Sommelier a la hora de hacer Vinos, de que es lo que le atrajo de Cachi a la hora de representar a numerosas…

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133 Navidad y fin de año realista: la clave para disfrutar con Adály López 2:22:29

3M ago2:22:29

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En este último episodio del año tuvimos de invitada a Adály López, psicóloga, especialista en terapia sistémica familiar y creadora de “Un minuto de Psicología” y autora de dos libros. Platicamos con Adaly acerca de lo que podemos hacer para sobrellevar las fiestas decembrinas de la manera más saludable: cómo poner límites con nuestra familia, cómo…

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MAURICIO “JAPO” VEGETTI - LUI WINES 45:12

4M ago45:12

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El Enologo y uno de los propietarios de Lui Wines, Mauricio “Japo” Vegetti, se refiere a los orígenes del proyecto, a las distintas líneas que engloba Lui Wines, explica la diferencia entre una acidez de vino para guardar y de uno de alta tomabilidad, nos cuenta de los proyectos en Ribera del Duero y Rueda, los desafíos y obstáculos que implica una…

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SANTIAGO MAYORGA BOAKNIN - NIETO SENETINER y CADUS WINES 26:23

4M ago26:23

26:23

El director de tecnología de Nieto Senetiner y Cadus Wines, Santiago Mayorga Boaknin, se refiere a la añada 2024, nos cuenta de las novedades y el portfolio de Cadus Wines y Nieto Senetiner, se refiere al desafío de hacer vinos con historia y gran relación relación precio calidad en Nieto Senetiner, explica las diferencias entre los distintos métod…

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WRAPPED 2024: El Crecimiento de Tope de Gama en Números 3:49

4M ago3:49

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2024 fue un año muy importante para Tope de Gama. el crecimiento exponencial de este año se ve reflejado en los números que comparten Ale y Carolina con sus oyentes.

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132 La 1ra mujer indígena en recibir un Premio Nobel de la Paz con Rigoberta Menchú 2:35:56

4M ago2:35:56

2:35:56

Fue un honor sentarme a platicar con Rigoberta Menchú, fundadora de la fundación Rigoberta Menchú, activista, y ganadora del Premio Nobel de la Paz en el año 1992. Rigoberta nos platica sobre cómo fue haber crecido en una comunidad indígena en Guatemala y haber vivido la guerrilla en su país por parte del ejército. Rigoberta nos cuenta de cómo perd…

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ALEJANDRO CARDOZO - VINOS DE BRASIL 39:47

4M ago39:47

39:47

El mejor Enologo de Brasil según la guía Descorchados en 2021 y 2022, Alejandro Cardozo, se refiere a sus orígenes en Uruguay, a los 20 años de trayectoria en Brasil, a las particularidades de los distintos terroirs brasileños, desde Bento Gonçalves en la Serra Gaúcha hasta la Serra Da Canastra en Minas Gerais, a los desafíos que implican la climat…

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La Sidra de Las Perdices que parece un Champagne y el Día del Cabernet Franc 14:35

4M ago14:35

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En este episodio nos referimos a las nuevas sidras de Viña Las Perdices que se elaboran con métodos Tradicional y Charmat, procesos que nos explica el Enologo de la bodega, Fernando Losilla. Asimismo, también celebramos el día del Cabernet Franc.

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ROGELIO RABINO - BENNU WINES 31:06

4M ago31:06

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El reconocido Enologo y Winemaker de Finca Flichmann y Bennu Wines, Rogelio Rabino, nos cuenta de su nuevo emprendimiento, de la influencia de la cultura egipcia en su nombre, del porqué seguir eligiendo el Valle de Canota, de que esperar de un Marselan de una zona desértica y cálida, de la importancia del punto de cosecha para definir el carácter …

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Los TOKAJI ASZÚ, ALE probó el VINO de REYES, el MUSEO DEL WHISKY y Premios a Vinos a Granel 16:11

4M ago16:11

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En este episodio, Ale nos cuenta de sus andanzas en Buenos Aires: la visita al Museo del Whisky, la mayor colección de dicha bebida en el mundo, y a la vez que nnos explica qué es y como se hacen los Tokaji Aszú, nos cuenta de la experiencia que lo llevó a probar uno de los vinos más escasos y difíciles de hallar: el Eszencia. De yapa, Caro nos cue…

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131 El suicidio de mi hermano: salud mental y drogas con Eduardo Del Villar 3:01:08

4M ago3:01:08

3:01:08

En este episodio platiqué con Eduardo Del Villar, activista en la salud mental, su1cidi0 y prevención de ad1cciones. Eduardo abre su corazón y nos comparte cómo fue que vivió el su1cidio de su hermano Fernando, cómo fueron las primeras semanas después de su muerte y qué herramientas fueron las que más le ayudaron a salir adelante. Eduardo también n…

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JORGE CORREA - LOS SIETE LOCOS 34:27

4M ago34:27

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El Enólogo y Propietario de Los Siete Locos y Asesor Enológico en Entre Ríos, Jorge Correa, nos cuenta de la inspiración de cada vino que lleva el nombre de cada uno de los personajes de la novela homónima de Roberto Arlt, el porqué de los blends sobre los monovaríetales, de las razones detrás de la elección de cada cepa de acuerdo a las personalid…

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FEDERICO BENEGAS LYNCH - BODEGA BENEGAS 31:41

4M ago31:41

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El Winemaker de Bodega Benegas, Federico Benegas Lynch, nos cuenta de las características distintivas de las dos Fincas que posee la bodega, de la historia de los viñedos prefiloxéricos del siglo XIX de los grandes Chateaux Franceses de Finca Libertad, de que aporta Gualtallary a sus vinos en su Finca la Encerrada ubicada en Monasterio, de las dist…

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130 Trastornos alimenticios: no se ven, pero pueden ser mortales con Eva Trujillo 2:51:55

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Platiqué con Eva Trujillo, especialista en trastornos de conducta alimentaria y cofundadora y directora general de Comenzar de Nuevo. Eva nos comparte información valiosísima sobre los trastornos alimenticios, cómo surgen, qué son, qué cosas pueden despertarlos, cómo trabajarlos y combatirlos. Platicamos sobre lo normalizado que está hoy en día bus…

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LUIS MANUEL SAN JOSÉ HERNÁNDEZ - CHATEAU DE CORNEILLA (AOP CÔTES DE ROUSILLON, AOP RIVESALTES) 43:10

4M ago43:10

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El Enólogo y Responsable de Producción de Chateau de Corneilla, Luis Manuel San José Hernández, nos cuenta de los detalles de las Apelaciones de Origen con las que trabaja como Côtes de Rousillonn y Rivesaltes, entre otras, los problemas de la sequía en el sur de Francia, se refiere a la burocracia que implican las denominaciones de origen, habla s…

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#215: Nino González (Aficionados Wine & Spirits ) 38:05

4M ago38:05

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En el episodio #215 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de conversar con Nino González, representante de Aficionados Wine and Spirits. Durante la charla, exploramos qué es Aficionado y cómo nació su pasión por el mundo del vino. Nino es muy apreciado en la industria gracias a su carisma, su dedicación, y su compromiso con ofrecer solu…

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PAZ GÓMEZ RUEDA - BODEGA LAVAQUE 34:18

4M ago34:18

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La Ingeniera Agrónoma especializada en Viticultura Regenerativa, Paz Gómez Rueda, nos explica, con lujo de detalles, el porque los suelos vivos son importantes para evitar la desertificacion y absorber el dioxido de carbono, los beneficios enn las uvas, los desafios que enfrenta la viticultura regenerativa para imponerse, la importancia de los micc…

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