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Grøntsagsglæde, nydelse og næring med Emma Martiny

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I anledningen af, at min kogebog Grøntsagsglæde udkom i fredags, vil jeg bruge dagens taletid til at fortælle lidt om mit eget forhold til mad. Først får I et indblik i, hvad den nye kogebogen indeholder, og dernæst deler jeg, hvad 'Grøntsagsglæde' betyder for mig, og hvordan jeg forsøger at finde en balance mellem nydelse og næring. Det er en balance, der er enormt vigtig for mig - at man skal kunne leve generelt sundt men med plads til nydelse af søde sager. Med andre ord at have et afslappet forhold til mad, hvor man passer på de farlige kasser af hvilke fødevarer, der er 'sunde' og 'usunde'.

Jeg håber, at mine ord vil kunne sætte nogle gode overvejelser i gang hos jer. Og at I vil tage godt imod min kogebog, som I kan finde lige her


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