Artwork

Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 3M ago
Ajouté il y a trois ans
コンテンツは Vogue Polska によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Vogue Polska またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
Player FM -ポッドキャストアプリ
Player FMアプリでオフラインにしPlayer FMう!
icon Daily Deals

W pogoni za kolacją

シェア
 

Manage series 3371085
コンテンツは Vogue Polska によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Vogue Polska またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
Podcast kulinarno-podróżniczy, którego bohaterami są restauracje tak ciekawe i smaczne, że warto dla nich spakować się w samochód lub samolot. Każdy odcinek poświęcamy jednemu miejscu. Prowadząca, znana krytyczka i dziennikarka kulinarna Małgosia Minta, na początek zabiera nas do kopenhaskiej Nomy, która od niemal 20 lat rozpala wyobraźnię smakoszy i przez wielu uważana jest za najlepszą restaurację na świecie.
  continue reading

19 つのエピソード

Artwork

W pogoni za kolacją

updated

iconシェア
 
Manage series 3371085
コンテンツは Vogue Polska によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Vogue Polska またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作物をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal
Podcast kulinarno-podróżniczy, którego bohaterami są restauracje tak ciekawe i smaczne, że warto dla nich spakować się w samochód lub samolot. Każdy odcinek poświęcamy jednemu miejscu. Prowadząca, znana krytyczka i dziennikarka kulinarna Małgosia Minta, na początek zabiera nas do kopenhaskiej Nomy, która od niemal 20 lat rozpala wyobraźnię smakoszy i przez wielu uważana jest za najlepszą restaurację na świecie.
  continue reading

19 つのエピソード

Tous les épisodes

×
 
Kocham Wenecję i zawsze chętnie do niej wracam. Tym razem omijam most Rialto i Plac Świętego Marka, by wyruszyć na Mazzorbo, jedną z małych wysepek rozsianych po lagunie. Tu mieści się restauracja Venissa, która serwuje gościom to, co widać z jej okien. I w przepyszny sposób opowiada o przyrodzie, o historii Wenecji oraz o ekologicznych wyzwaniach, z jakimi się mierzy.…
 
“Gdzie mam zjeść w Berlinie?“ - to jedno z pytań, które najczęściej mi zadajecie, na żywo, w rozmowach, czy w internetowych DM-ach. I nie ma się co dziwić - Berlin jest ekscytujący, kolorowy, dynamiczny, a na dodatek - jest całkiem blisko. A to wszystko czyni go idealnym celem szybkich wypadów. I niezależnie, czy kieruje Nami chęć odwiedzania tamtejszych galerii, zaznania imprez czy zakupów w berlińskich butikach, prędzej czy później przyjdzie ochota, by coś zjeść. Dlatego w specjalnym odcinku podcastu zabieram was nie do jednej restauracji, ale do wszystkich ulubionych lokali w Berlinie.…
 
W drugim odcinku podcastu Vogue Polska Travel Katarzyna Ciejka rozmawia z Małgosią Mintą - krytyczką kulinarną, dziennikarką kulinarną, fotografką kulinarną, podróżniczką, autorką książek- osobą totalnie nienasyconą kuchnią i smakami. Katarzyna Ciejka jest redaktor prowadzącą polskiego wydania Vogue Polska Travel i do tworzenia numeru po raz trzeci zaprosiła Małgosię. Razem przyjechały całe polskie wybrzeże, odkrywając noclegi, restauracje, kawiarnie, miejsca związane ze sztuką oraz atrakcje nadbałtyckie. W tym odcinku zdradzają kulisy powstawania tego numeru. Rozmawiają o tym ile czasu zajęła im podróż i przygotowanie zdjęć, które miejsca najbardziej je zachwyciły. Dzielą się anegdotami i przygodami, bo podczas takich wypraw jest ich sporo. Wakacyjny odcinek pełen zachwytów, smaków, zapachów i śmiechu.…
 
Jest wieczór, zapadł zmrok, ale nie oznacza to, że zrobiło się chłodniej. Wciąż jest trzydzieści kilka stopni. W Bangkoku po prostu zawsze jest ciepło i trzeba się z tym liczyć. Taksówka podwozi mnie pod niczym niewyróżniający się budynek w jednej z zacisznych uliczek w rezydencjalnej części miasta. Gdybym spojrzała nieco wyżej, pewnie zobaczyłabym niewielki szyld w kształcie kreskówkowej chmurki z imieniem i nazwiskiem szefa kuchni, który dowodzi całym tym przedsięwzięciem. Zabieram was tutaj na spotkanie z Gagganem Anandem.…
 
Jak daleko pojechalibyście na pizzę? Ja pojechałam do Caiazzo, do serca włoskiej Kampanii, gdzie urzęduje Franco Pepe, przez wielu uznawany za autora najlepszych pieczonych placków na świecie, który tchnął ducha w senne włoskie miasteczko. Na jego historię składają się rodzinne tradycje, kontynuacja rzemiosła, bunt i rewolucyjne podejście. Franco szuka najlepszych składników, wspiera lokalnych producentów, nie boi się „zepsuć” margherity oraz… podać gościom pizzy z ananasem.…
 
Miała zostać dyplomatką albo mistrzynią olimpijską w narciarstwie, ale los wywrócił zawiódł ją do kuchni rodzinnej restauracji. Dzisiaj Ana Roš uchodzi za jedną z najbardziej utalentowanych szefowych kuchni, której umiejętności przypieczętowały liczne nagrody i wyróżnienia. A prowadzona przez nią restauracja trafiła do światowej czołówki. I to serwując gościom tylko to, co można znaleźć w najbliższej okolicy, czasem niemalże za starym domem, w której mieści się restauracja. Dzięki Roš niepozorny kraj w Europie Centralnej, stał się mekką smakoszy oraz miłośników naturalnych win. W pogoni za kolacją ruszamy do Słowenii, by odwiedzić dwugwiazdkową restaurację Hiša Franko.…
 
Tu wszystko jest jak z kosmosu. Nazwy składników, ich kolory, tekstury. Jesz na niebiesko, na fuksjowo, jesz jadalne glinki, latające ziemniaki, piranie, kaczenice o kształcie pazurów wiedźmy. Tu wszystko jest z kosmosu. Ale tak naprawdę jest z Peru – od jego wybrzeża besztanego falami Pacyfiku po wysokie Andy przesłonięte tajemniczą mgłą. Tak wygląda kolacja w Central – ruszamy w pogoń!…
 
Łosoś, okoń morski, homar, langustynki… Zwykle to przychodzi na myśl, gdy mowa o owocach morza. Ale to jedynie namiastka tego, czym może karmić nas ocean – tak przynajmniej twierdzi Ángel León, twórca restauracji Aponiente w Kadyksie. Hiszpański „chef morza” gotuje z planktonem, z „morskim światłem”, uprawia morski ryż i robi chorizo z ryb. A my jedziemy sprawdzić, jak to smakuje.…
 
Loading …

プレーヤーFMへようこそ!

Player FMは今からすぐに楽しめるために高品質のポッドキャストをウェブでスキャンしています。 これは最高のポッドキャストアプリで、Android、iPhone、そしてWebで動作します。 全ての端末で購読を同期するためにサインアップしてください。

 

icon Daily Deals
icon Daily Deals
icon Daily Deals

クイックリファレンスガイド

探検しながらこの番組を聞いてください
再生