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Les goûts d'ici en Béarn Bigorre
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1 Melly Cake : découvrez les créations gourmandes et légères de Mélinda 20:19
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durée : 00:20:19 - Le fraisier de Melly cake - Mélinda, créatrice du compte Instagram Melly Cake, revisite la pâtisserie avec légèreté et saveurs exotiques. Découvrez ses créations comme le fraisier revisité, où fraîcheur et goût se rencontrent dans un équilibre parfait entre tradition et modernité.

1 Le banh mi, un sandwich qui raconte une histoire 25:34
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durée : 00:25:34 - Le Banh Mi: sandwich vietnamien - Avec son food truck, Saida revisite les classiques de la cuisine asiatique. Banh mi aux produits locaux, gyozas twistés aux saveurs du Sud-Ouest et autres spécialités maison sont à déguster chaque semaine à la Forge Moderne de Pau. Une cuisine généreuse et pleine de passion…

1 Retour du Cap e tòt de David Ducassou et de ses créations culinaires qui provoquent des émotions 27:29
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durée : 00:27:29 - Les 2 oeufs ventreche de David Ducassou, une institution - David Ducassou, chef emblématique du Béarn, fait revivre son restaurant Cap e tòt à Morlanne avec des créations culinaires surprenantes et inventives. À travers des plats audacieux et des mariages inattendus, il réinvente la gastronomie locale pour offrir une expérience inédite aux convives.…

1 Deux oeufs ventrêche, la spécialité matinale du Bar des 7 Cantons à Pau 20:56
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durée : 00:20:56 - Deux oeufs ventrêche, la spécialité matinale du Bar des 7 Cantons à Pau - À Pau, le Bar des 7 Cantons séduit avec une carte simple mais raffinée. Des œufs ventrèche, en passant par des plats maison, Julie et sa sœur Marie mettent un point d'honneur à travailler avec des produits du terroir. Un véritable lieu de convivialité et de qualité dans le quartier des Halles…

1 On s'en paye une tranche avec L'Atelier du Boucher à Pau 20:57
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durée : 00:20:57 - On s'en paye une tranche avec L'Atelier du Boucher à Pau - L'atelier du Boucher, à Pau, propose un concept inédit alliant boucherie halal traditionnelle et snack rôtisserie. Créé par deux frères jumeaux, ce lieu innovant met à l’honneur la viande fraîche avec des sandwiches gourmands, tout en répondant aux attentes locales. À découvrir absolument !…

1 Ludovic du Pare-Faim : une cuisine innovante qui réinvente les classiques à Uzos 21:00
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durée : 00:21:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Ludovic, chef passionné du restaurant Le Pare-Faim à Uzos, réinvente la cuisine avec des créations surprenantes comme un tiramisu de burrata et tomates. Avec une carte de saison, une cuisson au feu de bois et des soirées flamenco, il offre une expérience culinaire unique.…

1 Maison Valantin : découvrez les bigourdettes et le russe, des créations sucrées de Tarbes 24:06
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durée : 00:24:06 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - La Maison Valantin, à Tarbes, perpétue un savoir-faire ancestral avec des spécialités comme les bigourdettes et le russe. Dirigée par Hélène Pacheco, l'entreprise mêle tradition et innovation pour proposer des pâtisseries artisanales savoureuses, portées par une passion familiale.…

1 La Terrasse du Jurançon revient dans le centre de Pau 19:47
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durée : 00:19:47 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre

1 Le meilleur des Goûts d'ici en Béarn et en Bigorre 22:21
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durée : 00:22:21 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre

1 Chocolats créatifs et gourmands : la Maison Verdier réinvente le chocolat à Pâques 25:45
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durée : 00:25:45 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - À la Maison Verdier, Ashvin réinvente le chocolat tout en préservant la tradition. Des créations surprenantes comme des ballons de sport en chocolat ou des chocolats à la fraise et basilic marient innovation et passion, offrant une expérience gustative inédite.…

1 Le chocolat comme une œuvre d'art : l'univers créatif de Paul Gardères à Idron 21:40
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durée : 00:21:40 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Paul Gardères, chocolatier à Idron, transforme le chocolat en véritable œuvre d'art. Pour Pâques, il dévoile des créations inspirées de la pop culture, alliant couleurs vives et qualité exceptionnelle. Une invitation à goûter l’accessibilité d’un chocolat haut de gamme.…

1 Moelleux à l'orange et meringues à l'italienne : les créations de Rélie à Pau 22:30
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durée : 00:22:30 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Dans son salon de thé à Pau, Rélie partage sa passion pour la pâtisserie artisanale, proposant des créations comme le moelleux à l'orange ou les meringues à l'italienne. Chaque gâteau est préparé avec des produits de saison, dans un lieu chaleureux et convivial.…

1 Maître chocolatier à Pau : Découvrez les sculptures chocolatées de Laurent Chagneau 24:58
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durée : 00:24:58 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - La chocolaterie La Couronne, dirigée par Laurent Chagneau, transforme le chocolat en art. Pralinés délicats, sculptures chocolatées et créations pour Pâques : plongez dans l'univers d'un maître chocolatier où chaque œuvre raconte une histoire de passion et de savoir-faire.…

1 Georgio, maître artisan glacier à Pau : des glaces bio aux saveurs audacieuses 24:46
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durée : 00:24:46 - Les glaces de Georgio, unn incontournable à Pau - Georgio, maître artisan glacier à Pau, se distingue par ses glaces artisanales réalisées avec des ingrédients bio locaux. Collaborant avec des producteurs engagés, il crée des saveurs audacieuses et uniques qui témoignent de sa passion pour l'artisanat et la qualité.…

1 Dans les assiettes de La Rumeur : foie gras fondant, chutney acidulé et esprit terroir 24:11
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durée : 00:24:11 - Foie gras et Chutney de Pommes du restaurant "La Rumeur" à Pau - À Pau et à Lée, les restaurants La Rumeur célèbrent le terroir avec un plat signature : foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest et chutney de pommes maison. Le chef Maxime en détaille les secrets entre textures justes, gastrique maîtrisée et bel accord au Jurançon.…
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1 Pastis du Val d'Azin : un spiritueux 100% bio aux saveurs des Pyrénées 20:00
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durée : 00:20:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le pastis du Val d'Azun, fabriqué par Sylvain Delors dans sa distillerie artisanale, est un spiritueux 100% bio qui séduit par son goût unique et ses influences montagnardes. Découvrez ce pastis primé, né d’une passion pour les plantes et les montagnes des Pyrénées.…
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1 Cookies, pièces montées et créations sur-mesure : Mr Laurent transforme la pâtisserie 20:39
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durée : 00:20:39 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Philippe Laurent, créateur des Biscuits de M. Laurent, réinvente la pâtisserie artisanale avec des cookies, pièces montées et créations personnalisées. Des produits innovants pour tous vos événements, du mariage à la Saint-Patrick, à découvrir dans ses ateliers et boutiques de Lescar, Pau et Idron.…
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1 Bœuf Rendang, Gado Wrap : Découvrez la cuisine indonésienne d'Asie'ette à Lons 19:33
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durée : 00:19:33 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Asie'ette, restaurant indonésien à Lons, propose une cuisine riche en saveurs et en histoire. Le bœuf Rendang, plat phare, et d’autres recettes traditionnelles révèlent le savoir-faire de Feronica et Gabi. Découvrez une cuisine qui mêle épices, patience et convivialité.…
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1 Fèves et Chocolat : un voyage gustatif de la fève au chocolat à Salies-de-Béarn 22:00
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durée : 00:22:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Fèves et Chocolat, la chocolaterie artisanale de Léa Vasquez à Salies-de-Béarn, vous invite à découvrir son processus de fabrication unique. Des fèves de cacao bio et équitables, importées de Colombie et de Martinique, jusqu'à la tablette finale, chaque étape est une aventure gustative.…
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1 Ici Béarn Bigorre en direct du salon des seniors et aidants de Tarbes 29:47
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durée : 00:29:47 - Ici Béarn Bigorre en direct du salon des seniors et aidants de Tarbes
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1 En direct du SDIS de Pau: Kevin Mast cuisine pour les pompiers une recette de lentilles, magret et œuf poché 27:51
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durée : 00:27:51 - En direct du SDIS de Pau - Ce matin, Kevin Mast, chef à domicile à Pau, a concocté une recette nourrissante pour les pompiers du SDIS : une salade de lentilles vertes, accompagnée de pickles d'oignon, magret fumé et œuf poché. Un plat équilibré, facile à préparer et à savourer en pause ou après intervention.…
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1 La baguette de Pierre Darnaudery : un savoir-faire récompensé et une passion partagée 22:18
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durée : 00:22:18 - La meilleure Baguette de tradition du Béarn 2025 - Pierre Darnaudery, boulanger à A Noste à Arthez de Béarn, a reçu le prix de la meilleure baguette tradition du Béarn 2025. Il nous raconte son savoir-faire, ses produits phares et son engagement local, à travers une histoire de passion et de travail d’équipe.…
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